使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫薯面包卷

食材

材料:高筋面粉300克,熟紫薯泥90克,奶粉9克,糖40克,盐3克,鸡蛋30克,水120克,酵母粉4克,黄酒30克,熟紫薯泥250克,细砂糖30克,鲜奶油50克

做法

紫薯面包卷
做法: 1.除黄油外所有材料混合均匀,揉搓成光滑不粘手的面团。
2.加入黄油继续揉搓至面团光滑,撑开稍具透明的薄膜状。
3.将面团滚圆放入容器中进行基本发酵。
4.面团体积为发酵前的2.5-3倍,食指沾面粉插入面团,抽出,孔洞不反弹,基本发酵完成。
5.将面团取出分割成12等份,滚圆,松弛10分钟。
6.将小面团搓成上粗下细的水滴型。
7.擀开成一个大的水滴型面片。
8.铺上紫薯馅料。
9.从粗的一端卷起,卷完之后尾端用力粘上,以免散开。
10.把成型的面团间隔的排在烤盘上,放温暖湿润处进行二次发酵。
11.二次发酵完毕后面团表面薄薄刷一层蛋液。
12.烤箱180度烤焙12分钟左右。

其他菜谱

海苔美乃滋

海苔美乃滋

做法:把所有材料一起混合搅拌圴匀即可。 ...

水果丹麦面包

水果丹麦面包

做法:1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后,用桿...

酥皮银鱼

酥皮银鱼

做法:1、小银鱼洗净,加盐5克、味精5克、料酒调味后腌渍15分...

焦糖燕麦香蕉饼干

焦糖燕麦香蕉饼干

做法:做法: 1.小锅放入红糖100g和水2t煮至呈现棕色后,慢慢加...

水晶莴笋

水晶莴笋

做法:1、将莴笋去皮洗净,取中间段切成“筷子条”,放入净...

海鲜豆腐煲

海鲜豆腐煲

做法:1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起; 2.鱿鱼切...

牛肉土豆咖喱饭

牛肉土豆咖喱饭

做法:1.西蓝花几朵用淡盐水焯过 2.牛肉切成小块,也用沸水焯...

云吞肉末煎饼

云吞肉末煎饼

做法:1.剩余的云吞馅料根据份量加入适量的面粉、高汤、少许...

糟卤毛豆

糟卤毛豆

做法:1.买来的带壳毛豆,用水洗净,将毛豆的两头剪一下(我...

草莓果酱

草莓果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将草莓洗净去蒂后拭干水份...

豆豉鲜鱿须

豆豉鲜鱿须

做法: 鱿鱼须撕去外皮,洗净,切小段。 锅中烧开水,下点姜...

骨菇汤

骨菇汤

做法:1、猪排骨剁成段,下入沸水锅内汆一下,捞出沥水,放...

东北锅包肉

东北锅包肉

做法:1:猪肉洗净,斜切成薄片,加入1/4茶匙盐、1汤匙料酒、...

扁豆焖面

扁豆焖面

做法:丝先用蛋清拌匀,加花椒粉,酱油,料酒,葱,姜腌15分...

烧石岐乳鸽

烧石岐乳鸽

做法:1.乳鸽净膛,飞水,在卤水中浸泡20分钟取出。 2.淋上炸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions