使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫薯面包卷

食材

材料:高筋面粉300克,熟紫薯泥90克,奶粉9克,糖40克,盐3克,鸡蛋30克,水120克,酵母粉4克,黄酒30克,熟紫薯泥250克,细砂糖30克,鲜奶油50克

做法

紫薯面包卷
做法: 1.除黄油外所有材料混合均匀,揉搓成光滑不粘手的面团。
2.加入黄油继续揉搓至面团光滑,撑开稍具透明的薄膜状。
3.将面团滚圆放入容器中进行基本发酵。
4.面团体积为发酵前的2.5-3倍,食指沾面粉插入面团,抽出,孔洞不反弹,基本发酵完成。
5.将面团取出分割成12等份,滚圆,松弛10分钟。
6.将小面团搓成上粗下细的水滴型。
7.擀开成一个大的水滴型面片。
8.铺上紫薯馅料。
9.从粗的一端卷起,卷完之后尾端用力粘上,以免散开。
10.把成型的面团间隔的排在烤盘上,放温暖湿润处进行二次发酵。
11.二次发酵完毕后面团表面薄薄刷一层蛋液。
12.烤箱180度烤焙12分钟左右。

其他菜谱

蔬菜什锦披萨

蔬菜什锦披萨

做法:刷油。擦成丝的mozzarella奶酪和white Cheddar奶酪铺在饼皮上...

咖哩鸡肉土司饺

咖哩鸡肉土司饺

做法:1。罐头咖哩鸡肉取出马铃薯,鸡肉块,把它们弄碎 2。把...

鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐

做法:1、金针菇洗净去根,日本豆腐均切成段、香葱切末,大...

我的BISCOTTI我做主

我的BISCOTTI我做主

做法: 1、准备好材料,将花生去红衣、去芽,稍切碎,放入烤...

仙草咖啡

仙草咖啡

做法: 1、烧仙草冻粉用开水融化后倒入制做冰块的模具中,在...

茄汁青鱼

茄汁青鱼

做法:1、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化 2、青鱼入锅,每面...

凉拌口蘑

凉拌口蘑

做法: 1、口蘑洗净,(要用盐泡),去根,再改刀切薄片。...

茄蛋开花

茄蛋开花

做法:1.蛋先和奶捞匀,中火下油起锅,炒至蛋7成熟(还有蛋汁...

“法式三文鱼派frittata”

“法式三文鱼派frittata”

做法: 将洋葱切丝,在锅中编炒至上色。出锅备用。 菠菜抄水...

南方特色清汤--菠菜肉汤

南方特色清汤--菠菜肉汤

做法:1.菠菜洗净切成几段,猪肉剁成肉碎.芹菜切碎. 2.锅中烧...

南瓜泥鳅汤

南瓜泥鳅汤

做法:1. 南瓜洗净,削皮去瓤,切片; 2. 泥鳅用热水烫过,再...

高丽菜苗炒樱花虾

高丽菜苗炒樱花虾

做法:1.高丽菜苗洗净沥干切块;樱花虾洗净沥干备用。 2.取锅...

炸豆腐

炸豆腐

做法:1.蛋打匀;嫩豆腐切方块备用。 2.将作法1的嫩豆腐块依序...

黄酒焗蟹

黄酒焗蟹

做法:蟹洗干净外皮,揭开盖,清理干净肺等杂物,放上姜片和...

红葱油

红葱油

做法:1.将红葱头剥去枯皮后切成细状。 2.取锅倒入猪油,将油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions