使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫薯面包卷

食材

材料:高筋面粉300克,熟紫薯泥90克,奶粉9克,糖40克,盐3克,鸡蛋30克,水120克,酵母粉4克,黄酒30克,熟紫薯泥250克,细砂糖30克,鲜奶油50克

做法

紫薯面包卷
做法: 1.除黄油外所有材料混合均匀,揉搓成光滑不粘手的面团。
2.加入黄油继续揉搓至面团光滑,撑开稍具透明的薄膜状。
3.将面团滚圆放入容器中进行基本发酵。
4.面团体积为发酵前的2.5-3倍,食指沾面粉插入面团,抽出,孔洞不反弹,基本发酵完成。
5.将面团取出分割成12等份,滚圆,松弛10分钟。
6.将小面团搓成上粗下细的水滴型。
7.擀开成一个大的水滴型面片。
8.铺上紫薯馅料。
9.从粗的一端卷起,卷完之后尾端用力粘上,以免散开。
10.把成型的面团间隔的排在烤盘上,放温暖湿润处进行二次发酵。
11.二次发酵完毕后面团表面薄薄刷一层蛋液。
12.烤箱180度烤焙12分钟左右。

其他菜谱

明太子冷寿面

明太子冷寿面

做法:1.)寿面放入沸水中煮开,约1分钟后,捞出迅速用冷水沖...

鱿鱼瘦肉汤

鱿鱼瘦肉汤

做法:1.把鱿鱼干洗净,剪成小块.(鱿鱼干一条,也可视鱿鱼干...

冰激凌月饼

冰激凌月饼

做法:做法:1.在锅里放入适量冷水,在其上架一个蒸架,把装...

蛋白炒鲜奶

蛋白炒鲜奶

做法:1.将鲜牛奶与蛋清倒在一起,搅拌均匀;加入盐和鸡粉...

生炒乌骨鸡

生炒乌骨鸡

做法:1.肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。 2.锅内...

海陆狮子头

海陆狮子头

做法:(1)绞肉剁碎约3~5分钟,加入拍碎的虾仁继续剁3~5分钟...

黄桃派

黄桃派

做法:1.从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。 2.中粉...

麻婆土豆

麻婆土豆

做法:1.土豆去皮,洗净后切成约1厘米见方的小丁,再放入清水...

苏打饼干

苏打饼干

做法:1.酵母溶于温牛奶 2.再将所有材料除了黄油揉成一团,再...

简易白糖曲奇

简易白糖曲奇

做法:1.将烤箱预热到190度。将面粉、烘焙苏打和烘焙粉在一个...

香柠炸鸡

香柠炸鸡

做法:1.)将材料B调和均匀成面煳状备用。 2.)鸡胸肉洗净,与作...

芋头糕

芋头糕

做法:1.用猪油爆香红葱头,待红葱头变色后再将材料3~6一起倒...

炒咸萝卜干

炒咸萝卜干

做法:1.买的咸菜萝卜干放水里泡下,去掉些盐分,青蒜苗爆锅...

桂圆红枣茶

桂圆红枣茶

做法:(1)红枣洗净用水泡软去核备用。 (2)桂圆肉一片片分开用...

迷迭香羊里肌烤肉饭

迷迭香羊里肌烤肉饭

做法:1.取一小碗,加入所有调味料及姜末,一同混合拌匀备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions