使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧牛腩

食材

材料:主料:牛腩(腰窝)600克, 辅料:红萝卜50克,油菜50克, 调料:大葱15克,姜10克,白皮大蒜10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,蚕豆淀粉5克,植物油30克

做法

红烧牛腩
做法: 1.牛腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过牛腩为准,用小火煮1.5小时;
2.捞出沥干,待冷后切3厘米段;
3.留1碗原汁备用;
4.炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、酒、八角炒匀,放入牛腩及原汁同煮;
5.待滚起,盖上锅盖,改用小火继续炖煮20分钟,至牛腩软烂为止;
6.油菜整棵烫熟,由菜心下刀撕成片状,排在盘边点缀;
7.牛脯夹出置于盘中,炖汁留锅,入红萝卜球煮熟,加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。

其他菜谱

珊瑚西施鸭

珊瑚西施鸭

做法:1、老鸭治净后去用3克精盐擦匀,入蒸笼中大火蒸30分钟...

煎蛋土豆饼

煎蛋土豆饼

做法: 熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再与大葱丝、法香碎和...

土豆炖素肉

土豆炖素肉

做法:1、土豆切片,四季豆切成段,白菜和素肉切成片 2、油热...

牛肉小松糕

牛肉小松糕

做法: 中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将牛肉馅放入锅中炒...

惰性厨房——芥末芦笋

惰性厨房——芥末芦笋

做法:1.把芦笋去老的根部,切成片,在沸水中焯一下, 2.捞出...

香辣蹄花

香辣蹄花

做法:1.将猪蹄斩成块,洗净,放入高压锅,再加入料酒,葱白...

斯康饼

斯康饼

做法:1.将高筋面粉、低筋面粉、盐与泡打粉一起混和搅拌均匀...

鲔鱼酸豆酱

鲔鱼酸豆酱

做法:1.鱼、酸豆切碎与其他材料混合搅拌均匀即可。 ...

豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜

做法: 将油麦菜洗净切成4公分左右的段;豆豉鲮鱼切成1公分长...

韩式烤肉锅

韩式烤肉锅

做法:1.洋葱丝、梅花肉片加入腌料,腌约30分钟备用。 2.取一...

橄榄菜鱼菘炒豆角

橄榄菜鱼菘炒豆角

做法:1.豆角洗净。 2.鲮鱼滑煎成饼切条待用。 3.先将豆角炒熟...

芝麻杏仁小饼

芝麻杏仁小饼

做法:1.无盐奶油加糖粉及香草粉用橡皮刮刀搅拌均匀,再加入...

格瑞纳达香料蛋糕

格瑞纳达香料蛋糕

做法:1.预热烤箱至175度。在一个9X5寸的面包烤盘里抹一层油。...

香芒西米露

香芒西米露

做法: 先将西米倒入滚水中煮,边煮边搅拌,待米粒慢慢变透...

炝拌金针菇

炝拌金针菇

做法:1、将金针菇用清水冲洗一下,然后切段。 2、起锅烧开适...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions