使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧牛腩

食材

材料:主料:牛腩(腰窝)600克, 辅料:红萝卜50克,油菜50克, 调料:大葱15克,姜10克,白皮大蒜10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,蚕豆淀粉5克,植物油30克

做法

红烧牛腩
做法: 1.牛腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过牛腩为准,用小火煮1.5小时;
2.捞出沥干,待冷后切3厘米段;
3.留1碗原汁备用;
4.炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、酒、八角炒匀,放入牛腩及原汁同煮;
5.待滚起,盖上锅盖,改用小火继续炖煮20分钟,至牛腩软烂为止;
6.油菜整棵烫熟,由菜心下刀撕成片状,排在盘边点缀;
7.牛脯夹出置于盘中,炖汁留锅,入红萝卜球煮熟,加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。

其他菜谱

迷你茄子煲

迷你茄子煲

做法:1. 茄子滚刀块泡盐水挤干。 2. 祁县辣豆瓣剁碎,大蒜拍...

竹报平安

竹报平安

做法:1. 水笋切去老根,整支在滚水中煮七八分钟,去味儿...

苦瓜福菜排骨汤

苦瓜福菜排骨汤

做法:1.)将苦瓜剖开后,去除籽及膜,洗净后切小块。福菜洗净...

胡萝卜甘味煮

胡萝卜甘味煮

做法:1.煮汁混合放入锅中煮至滚沸后备用。 2.红萝卜洗净,切...

油爆双花

油爆双花

做法:1.冬笋切片,木耳切开,葱切段,蒜切片。鱿鱼片开,改...

麻辣烫

麻辣烫

做法:1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县...

干锅菊花牛鞭

干锅菊花牛鞭

做法:1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花...

西红柿剔尖面

西红柿剔尖面

做法:1.面团部分:富强粉:1小碗 水:适量 西红柿酱:西红柿...

白玉鲤鱼汤

白玉鲤鱼汤

做法:1.葱切段备用;冬瓜切块备用;鲤鱼清除内脏后,用纸巾...

泰式鸡翅

泰式鸡翅

做法:1.将烤箱预热到200度。 2.用一个大碗,将鸡汤、糖、鱼露...

高丽菜蒸包

高丽菜蒸包

做法:1.高丽菜洗净并沥干水份后切碎,备用。 2.取二个干净的...

戚风鲜奶蛋糕卷

戚风鲜奶蛋糕卷

做法:1、烤箱预热350F 2、蛋白与蛋黄分开,蛋黄加一半的糖用...

玉兰炒澳带

玉兰炒澳带

做法:1、将撕净根的芥兰梗切段洗净。 2、烧镬落油,烹绍酒、...

鸳鸯巧克力慕斯

鸳鸯巧克力慕斯

做法:将黑白巧克力隔水溶化备用。将鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用...

豆豉扇贝

豆豉扇贝

做法:1.买活扇贝时,让商家先帮着把贝肉剔离壳。 2.回家后用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions