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酥皮辣子鸡

食材

材料:鸡腿肉,泡辣椒,盐,料酒,味精,淀粉,干辣椒,花椒

做法

酥皮辣子鸡
做法: 1.鸡腿肉切小块,加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀,腌渍30分钟
2.下温油中炸6成熟,再用热油重油至皮酥
3.干辣椒、花椒炒香,下炸好的鸡块翻炒均匀
4.ok

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