使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧牛腩

食材

材料:牛腩550克,生姜5片,大蒜1根,八角4颗,马铃薯200克,胡萝卜100克,调味料:冰糖30克,海天牌海鲜酱2大匙,生抽1大匙,米酒2大匙,清水1200ml

做法

红烧牛腩
做法: 1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。
2.锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用。
3.锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色。
4.加入姜片,大葱段,八角翻炒出香味。
5.再加入牛腩翻炒至均匀上色。
6.加入米酒,海鲜酱,翻炒至均匀上色。
7.注入清水1200ml,生抽,水量高过肉块约30mm,大火烧开后小火炖90分钟。
8.另起一锅放入1大匙油,放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。
9.再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。
10.至汤汁剩下浅浅锅底的时侯,用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。

其他菜谱

美味意大利苦杏酒奶酪蛋糕

美味意大利苦杏酒奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏230度, 在直径25厘米的弹簧扣模锅外面...

浪花天香鱼

浪花天香鱼

做法:1.鱼剖好洗净,正面剞波浪花刀,反面剞小牡丹花刀,...

卤牛肉

卤牛肉

做法:1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。 2、烧开一...

无奶油芒果冰激凌

无奶油芒果冰激凌

做法:1.鲜奶用小火加热大约10分钟,煮掉部分水蒸气,增加鲜...

羊肉炉

羊肉炉

做法:1.将卤包、水1500cc、米酒放入锅子中,浸泡30分钟备用。...

爆炒螺蛳肉

爆炒螺蛳肉

做法:1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样...

香葱蒜茸蒸鱼腩

香葱蒜茸蒸鱼腩

做法:1.鱼腩洗净沥干水分,然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。...

椰子土司

椰子土司

做法:1.将土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面...

桃仁腰花

桃仁腰花

做法:1、西兰花掰成小块。猪腰子撕去筋膜,从中间片开,去...

炝拌莲菜

炝拌莲菜

做法:1)将莲藕削去外皮,切成薄片泡在清水中。大葱,姜,...

梅汁排骨

梅汁排骨

做法:1.排骨洗净沥干水分;苹果切大丁,奇异果切片,备用。...

培根萝卜丝春

培根萝卜丝春

做法:1.萝卜擦丝,加少许盐捏一下,放10分钟,然后挤去多余...

豆腐干柿椒炒面

豆腐干柿椒炒面

做法:1.将辣椒洗净,去籽,切成细丝,放一捏盐混匀。豆腐干...

辣椒炒肉丝

辣椒炒肉丝

做法:1、猪肉切丝,放入碗内,加盐、酱油(放点生抽会比仅...

茄汁海鲜墨鱼面

茄汁海鲜墨鱼面

做法:1.墨鱼面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions