使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧牛腩

食材

材料:牛腩550克,生姜5片,大蒜1根,八角4颗,马铃薯200克,胡萝卜100克,调味料:冰糖30克,海天牌海鲜酱2大匙,生抽1大匙,米酒2大匙,清水1200ml

做法

红烧牛腩
做法: 1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。
2.锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用。
3.锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色。
4.加入姜片,大葱段,八角翻炒出香味。
5.再加入牛腩翻炒至均匀上色。
6.加入米酒,海鲜酱,翻炒至均匀上色。
7.注入清水1200ml,生抽,水量高过肉块约30mm,大火烧开后小火炖90分钟。
8.另起一锅放入1大匙油,放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。
9.再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。
10.至汤汁剩下浅浅锅底的时侯,用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。

其他菜谱

香煎鸡腿排

香煎鸡腿排

做法:1.青花菜汆烫熟;豆芽菜、红萝卜丝、韭菜一起入锅炒熟...

曼特宁戚风

曼特宁戚风

做法:1.曼特宁的豆豆磨碎煮咖啡,取汤液备用 2.油+咖啡拌匀乳...

鱼肉蜜瓜寿司

鱼肉蜜瓜寿司

做法:1、将新鲜鱼肉、白萝卜分别切成丝,哈密瓜去皮切丝,...

单饼

单饼

做法:1.)面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面团,醒10分钟。 2.)面团...

古早味烤蕃薯

古早味烤蕃薯

做法:1.蕃薯洗净,擦干水份备用。 2.将烤箱预热180℃约10分钟...

绿豆沙

绿豆沙

做法:1.绿豆洗净后用清水浸1小时;陈皮洗净备用。 2.将绿豆及...

土耳其甜点-baklava + Fillo Pastry

土耳其甜点-baklava + Fillo Pastry

做法:1. 将坚果切成小粒,黄油融化备用 2. 面加水揉成比较有...

鸡蛋炸酱面

鸡蛋炸酱面

做法:1.将葱姜洗净切碎,鸡蛋磕入碗中打散; 2.锅中倒入10毫...

双椒鸡丝

双椒鸡丝

做法: 将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,先用锋利的厨刀...

白灼虾

白灼虾

做法:1.虾洗干净 2.锅里倒少许水 3.加点花生油,油不要太多...

人参灵芝煲竹丝鸡

人参灵芝煲竹丝鸡

做法: 乌鸡宰杀干净,去除内脏,剁成4大件。瘦肉切小块,一...

虾皮萝卜丝汤

虾皮萝卜丝汤

做法:1、葱白葱绿分开切小段 2、萝卜去皮刨丝 3、锅中放少许...

花生猪脚面线

花生猪脚面线

做法:1.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟,取出以滚水汆烫一下即...

虾仁滑肠粉

虾仁滑肠粉

做法:1.酱油、糖、盐、鸡精粉、开水、胡椒粉等材料以小火煮...

无锡排骨

无锡排骨

做法:1.葱洗净,整根拍碎,再切成长段;姜洗净、切成片状。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions