使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧狮子头

食材

材料:豆腐3块,山药100公克,凉薯1/4个,山东馒头1/2个,素肉200公克,大白菜1/2个,香菇5朵,姜3片,清水1杯,五香粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,太白粉1大匙,盐2小匙,素蚝油1大匙,盐2小匙

做法

红烧狮子头
做法: 1.豆腐以汤匙捣碎;山药削去外皮后,磨成泥状;凉薯削去外皮后,切末;山东馒头剥去外皮,放置阴凉处风干后,用手将馒头搓碎;素肉放入调理机中打碎;大白菜一片片剥开洗净;香菇以冷水泡软;姜切丝备用。
2.将作法1中的豆腐、山药、凉薯、山东馒头、素肉及调味料A放入调理盆中一起搅拌均匀,直至浓稠状时,用手揉成如拳头状般大的圆球状数个,即成素肉丸。
3.将作法2的素肉丸,放入180℃的热油锅中,以大火炸至表面呈金黄色时,捞出沥干油脂备用。
4.另热一锅,放入作法1的大白菜、香菇、姜丝略炒一下,再加入调味料B拌炒均匀后起锅。
5.将作法4全部平铺于砂锅底部后,再放作法3的素肉丸及1杯清水,以大火煮滚后再转小火,继续炖煮20分钟即可。

其他菜谱

献给妈妈的巧克力水果挞

献给妈妈的巧克力水果挞

做法:1. 无盐黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器搅打均匀...

山药鱼片汤

山药鱼片汤

做法:1、山药削皮,切小块备用。 2、药材放入高汤内,用大火...

青酱

青酱

做法:将所有材料放入果汁机搅拌均匀即可。 ...

酱汁牛腱子

酱汁牛腱子

做法:1..牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.2.洗净锅,加...

宫爆鸡丁视频

宫爆鸡丁视频

...

虾仁芦笋沙拉

虾仁芦笋沙拉

做法:1.将芦笋烫熟,放入冰水中待凉备用。 2.将虾仁洗净挑去...

翠绿上海饭

翠绿上海饭

做法:1.青江菜洗干净后先切去尾端,再将叶子部分切成细丝后...

鲜虾粉丝炖娃娃菜

鲜虾粉丝炖娃娃菜

做法:1.娃娃菜切段后先加入水和干贝煮十分钟,煮的时候再加...

酥炸纸包豆腐

酥炸纸包豆腐

做法:份量:4-5人 1、威化纸要保持干爽,若粘了水分,很快会...

三彩菠菜

三彩菠菜

做法:1、将鸡蛋打入碗中,加少许盐搅匀。炒锅内放入少许油...

宫保面包鱼丁

宫保面包鱼丁

做法:1.面包鱼肉切丁,入味,用淀粉上浆。 2.用四至六成热...

超香脆炸鸡排~

超香脆炸鸡排~

做法:1.把姜、小葱头、蒜头捣碎然后把汁挤出来 2.鸡腿肉加上...

啤酒土豆炖鸡翅

啤酒土豆炖鸡翅

做法:1.鸡翅根预先腌好 2.用几粒花椒、八角、爱吃辣的可放辣...

珍菌功夫鲈鱼

珍菌功夫鲈鱼

做法:将鲈鱼起肉切成双飞片,将鱼片下点盐、料酒、胡椒粉腌...

辣炒肉末碎

辣炒肉末碎

做法:1、 猪肉剁碎,不用太细的哈。 2、 大葱、干辣椒切段,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions