使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

什锦火锅

食材

材料:水发海参条200克,熟净鸡肉条200克,水发鱼肚条200克,龙须菜200克,干贝200克,鲍鱼200克,鱿鱼卷200克,冬笋片200克,大虾片200克,火腿片200克。油菜心十颗(重约500克),白菜片1000克,氽丸子1000克,水海米50克,鸡汤2500克。精盐15克,绍酒25克,花椒水(花椒5克加水250克熬制而成)25克,味精12克。

做法

什锦火锅
做法: 锅洗净,白菜片用开水略焯后捞出,晾冷挤净水分,装在锅底,撒上海米,上面摆上汆好的丸子。将水海参条、熟鸡条、水鱼肚条、油菜,干贝、鲍鱼片、咙鱼卷、冬笋片、大虾片、火腿片按不同的颜色,荤素相间顺序摆在汆丸子上面,再间隔摆上一条油菜心。取鸡汤倒入锅内,加入精盐、绍酒、花椒水、味精调好味,烧开后撇净浮沫,慢慢将汤注入火锅内(汤以淹过各种原料为宜),盖上盖,再把烧好的木炭用铁筷子夹住从囱口放入,待汤开,调好口味,垫盘上桌,揭盖即可食用。

其他菜谱

红烧带鱼视频

红烧带鱼视频

...

牛肉炖鹌鹑蛋

牛肉炖鹌鹑蛋

做法:步骤1:牛肉超市买的牛肉块,鹌鹑蛋也是超市买的。牛...

鸡肉松盖饭

鸡肉松盖饭

做法:1、将菠菜洗净放入锅中烫水捞出切段,粉碎机中加入鸡...

豉油鸡汁炒饭

豉油鸡汁炒饭

做法:1、在滑过油的热锅中留猪油3O克,放入打散的蛋液炒匀。...

干炒牛河

干炒牛河

做法:一、用手撕开粉条,这样炒起来就不会成团; 二、腌好...

拔丝土豆

拔丝土豆

做法:1、土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬...

玫瑰咸香曲奇

玫瑰咸香曲奇

做法: 提前室油化软黄油,先打发在成羽毛状。 分三次加入糖...

安徽鸭叫跳

安徽鸭叫跳

做法:1.净鸭头、鸭翅、鸭脚、鸭胗、鸭肠改刀成块。 2.锅上...

三色土司

三色土司

做法:1.原料:(450克土司一条,孟老师方子,减了10克糖) ...

蒜蓉杂菌炒肉片

蒜蓉杂菌炒肉片

做法:1.用沸水烫一下各种蔬菜; 2.肉提早半小时用调味料酒等...

白芝麻包

白芝麻包

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

土豆饼

土豆饼

做法:做法: 土豆擦成丝(千万不能用水冲洗,要保留土豆的...

蛋挞

蛋挞

做法:1.蛋黄,淡奶油,牛奶,白砂糖搅拌均匀,最好能过筛,...

麻婆冬瓜

麻婆冬瓜

做法:1.冬瓜去皮切方块。 2.豆豉切碎。 3.锅中放油,放入豆豉...

麻辣豆腐

麻辣豆腐

做法:1、豆腐切成2厘米见方的块,下沸水中焯烫透,捞出控净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions