使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

什锦火锅

食材

材料:水发海参条200克,熟净鸡肉条200克,水发鱼肚条200克,龙须菜200克,干贝200克,鲍鱼200克,鱿鱼卷200克,冬笋片200克,大虾片200克,火腿片200克。油菜心十颗(重约500克),白菜片1000克,氽丸子1000克,水海米50克,鸡汤2500克。精盐15克,绍酒25克,花椒水(花椒5克加水250克熬制而成)25克,味精12克。

做法

什锦火锅
做法: 锅洗净,白菜片用开水略焯后捞出,晾冷挤净水分,装在锅底,撒上海米,上面摆上汆好的丸子。将水海参条、熟鸡条、水鱼肚条、油菜,干贝、鲍鱼片、咙鱼卷、冬笋片、大虾片、火腿片按不同的颜色,荤素相间顺序摆在汆丸子上面,再间隔摆上一条油菜心。取鸡汤倒入锅内,加入精盐、绍酒、花椒水、味精调好味,烧开后撇净浮沫,慢慢将汤注入火锅内(汤以淹过各种原料为宜),盖上盖,再把烧好的木炭用铁筷子夹住从囱口放入,待汤开,调好口味,垫盘上桌,揭盖即可食用。

其他菜谱

羊杂碎汤

羊杂碎汤

做法:1.将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,...

糖醋鱼柳

糖醋鱼柳

做法:1)鱼柳洗净,厨用纸巾吸干水分后切手指大小的条。加...

蟹黄豆腐饺

蟹黄豆腐饺

做法:1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状,加精盐、麻油充分...

鸡块炖面筋

鸡块炖面筋

做法:1.面筋切片,炸至金黄酥皮。 2.重新起油,烧热后下所有...

猪肉馅千层饼

猪肉馅千层饼

做法:1.和面,或多少自己定,面需要软点!切葱花,将肉末、...

大盘鸡2视频

大盘鸡2视频

...

老虎菜

老虎菜

做法: 绿辣椒洗净,斜刀切成0.5cm宽的细丝。黄瓜洗净,对半切...

咖喱牛肉角

咖喱牛肉角

做法:1。锅中倒入2 汤匙油烧热,把洋葱丁放入。用中火煸炒至...

银芽拌鸡丝

银芽拌鸡丝

做法:1.将绿豆芽放入开水里,烫50秒,断生即捞出,沥干水。...

菠菜海鲜豆腐羹

菠菜海鲜豆腐羹

做法:1. Jumbo虾仁横劈洗净沙线(背上一根通常超市会处理干净...

番茄牛尾

番茄牛尾

做法:1.西红柿切小块儿,姜切片,葱一半切花一半切段,香菜...

豆角炒香肠

豆角炒香肠

做法:1.豆角洗净,斜切条。 2.香肠蒸熟,斜切片。 3.把豆角放...

蘑菇红烧肉

蘑菇红烧肉

做法:1.材料:五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂...

金枪鱼火腿三明治

金枪鱼火腿三明治

做法:土司切掉边 西红柿、甜椒、洋葱切成圈;金枪鱼块捣碎...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1.)将3片巧克力派切成与慕斯模型相同大小,另外3片切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions