使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鱼尾

食材

材料:鲩鱼尾段400克,竹笋20克,香菇8朵,花生油2汤匙,生姜丝1/2茶匙,红辣椒1根,大葱末1汤匙,太白粉(生粉)1茶匙,绍酒1茶匙,高汤(或清水)120毫升,酱油3汤匙,糖1茶匙,胡椒粉、麻油适量

做法

红烧鱼尾
做法: 1.鲩鱼尾洗净,由切口处入刀,紧贴脊骨,对剖成两片,后端不切断,沥干待用。
2.竹笋、红辣椒切丝。香菇浸软去蒂,切丝备用。
3.锅烧热,下油两汤匙,洒入绍酒。炒香竹笋丝、香菇丝,鱼尾从锅边除除放入。
4.加入高汤、酱油、糖、胡椒粉及麻油,旺火煮沸,再转文火焖约20分钟,煮至汁浓稠。
5.用太白粉水勾芡,最后撒上生姜丝、大葱末、红辣椒丝即成。

其他菜谱

咖喱炸鸡块

咖喱炸鸡块

做法:1.先将鸡肉切成块,再将洋葱切成丁。 2.接着将油放入锅...

鱼排丼

鱼排丼

做法:1.将一小钢盆,将腌渍酱汁材料混合均匀;鸡蛋打散备用...

灵菇炒蜇头

灵菇炒蜇头

做法:1、百灵菇洗净后放入上汤内小火煲30分钟至入味,取出后...

青酱海鲜炖饭

青酱海鲜炖饭

做法:1.起油锅,以橄榄油将洋葱丁、西芹丁炒香后,加入海鲜...

辣椒炒螺头

辣椒炒螺头

做法:1.将螺头焯水待用,姜葱蒜尖椒切好。 2.起油锅,爆香姜...

清香萝卜丝

清香萝卜丝

做法: 白萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝,放入白砂糖、盐,拌...

意大利芙卡夏面包

意大利芙卡夏面包

做法:1.将发好的面团擀成烤盘大小,厚度约为1CM~ 2.在面团上用...

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

做法:1、牛肉、莴笋、香干、香菇切成丁 2、热油,牛肉滑散到...

蜜枣小餐包

蜜枣小餐包

做法:1.将除黄油外的材料加入面包机,揉面20分钟后,加入黄...

洋葱圈

洋葱圈

做法:1. 在大盆中放冰块,在另一个容器中混合酵种,水,盐,...

阿拉伯牛肉薄饼

阿拉伯牛肉薄饼

做法:1.烤箱预热,以便稍后加热薄饼或面包。松子仁倒入大煎...

什锦冷中华面

什锦冷中华面

做法:(1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗...

锅贴饺

锅贴饺

做法:肉馅加入姜葱末,盐味精胡椒,再来点淀粉料酒,腌在一...

香菜拌牛筋

香菜拌牛筋

做法:1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧...

青菜烧豆腐裹

青菜烧豆腐裹

做法:步骤1:家里做的豆腐裹,姐姐上个星期回家从家带过来...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions