使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红焖羊头

食材

材料:羊头1只约1500克。调料大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克。

做法

红焖羊头
做法: 1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟漂去血水,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,往年的则需1个半到2个小时,用高压锅要40分钟)。捞出后拆去骨头。
2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。
3、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香,下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味,焖至汁稠、味浓时放入味精稍煨出锅即可。

其他菜谱

香烤牛小排

香烤牛小排

做法:1.将材料B与100㏄水用料理机打成汁,过滤备用。 2.蒜头切...

红心南瓜饼

红心南瓜饼

做法: 1。红豆泡软煮烂和泥 2。南瓜煮烂和面 把红豆沙包进面...

黑米面芝麻烤饼

黑米面芝麻烤饼

做法:黑米粉加开水和成烫面, 稍凉后和成软面团。面团揪剂...

酱香油浸大比目鱼

酱香油浸大比目鱼

做法: 鱼肉切成条状,抹上盐、胡椒粉、料酒码味,之后裹上...

牛奶炖香菇

牛奶炖香菇

做法:干香菇一个,发开,切片,放入牛奶中,隔水炖沸,即可...

蚝油蹄筋参

蚝油蹄筋参

做法:1.海参洗净切斜段;葱洗净切段;姜洗净切片;调味料...

焦糖玛奇朵

焦糖玛奇朵

做法:1、咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀。 2、牛奶...

酱骨架

酱骨架

做法:1。锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再开点少许醋,盖锅...

紫菜豆花羹

紫菜豆花羹

做法:1、将紫菜浸泡洗净,切成碎粒;豆花切成小方粒。 2、锅...

健脾蚶子视频

健脾蚶子视频

...

八宝葫芦鸡视频

八宝葫芦鸡视频

...

芹菜干丝

芹菜干丝

做法:1.将芹菜洗净切段,豆干丝切段备用。 2.取一锅水煮滚后...

香脆薯条

香脆薯条

做法:1.将薯条200g,放一勺色拉油搅拌一下。 2.均匀地排进烤盘...

艾蒿鲜肉汤圆

艾蒿鲜肉汤圆

做法:1.艾蒿糯米粉加温水和成面团,微湿。 2.肉馅里加糖,酱...

奶酪蘑菇比萨

奶酪蘑菇比萨

做法: 牛奶中加40ml清水,加热至40℃,放干酵母拌匀后静置1...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions