使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红煨寒菌

食材

材料:主料:干寒菌150克,大蒜30克,五花肉250克,小油菜帮70克。调料:猪油50克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克,葱10克,姜10克,湿淀粉10克,香油6克,清汤200克。

做法

红煨寒菌
做法: 1、干寒菌用温水漂洗表层泥沙,在清水中浸泡20分钟后,再换清水连续洗3-4遍,捞出沥干水分。把水发寒菌摘去蒂。
2、五花肉切成0.2厘米厚的片,葱、姜拍破,大蒜切片。
3、将猪油烧至七成热,下入葱、姜大火煸炒出香味,随后下入肉片、寒菌中火煸炒30秒,加入盐和清汤,大火烧开后倒入沙钵内,用小火煨半小时,离火去掉猪肉、葱、姜。
4、将寒菌倒入锅内,大火收浓汁,放入蒜片、味精和胡椒粉,勾薄芡,淋香油装盘,围上用沸水汆熟的小油菜帮即成。

其他菜谱

百香果酱

百香果酱

做法:将百香果果泥和砂糖倒入锅中,开中火煮至60℃再加入杏...

煎烹大虾

煎烹大虾

做法:1.大虾洗净,去掉爪、须及虾枪,去掉沙包、沙线,洗净...

绿豆蓉菠萝包

绿豆蓉菠萝包

做法:汤种:将1料放到小碗中混合均匀,放入微波炉中加热2...

福州“鼎日有”肉松

福州“鼎日有”肉松

做法:1.原料整修:选用猪后腿精肉,去皮拆骨,修尽肥膘和油...

炸茄盒

炸茄盒

做法:1. 将肉剁成肉末,放入碗中,调入葱姜末,料酒,盐,生...

人参蒸牛尾

人参蒸牛尾

做法:1、牛尾顺骨缝剁成段。 2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。...

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

做法:1.土豆切丝,在水里泡一会儿。 2.坐一锅开水,抄两分钟...

蔬菜沙拉棒

蔬菜沙拉棒

做法:1.小黄瓜以盐搓洗干净,切成直条并去籽,浸泡冷水备用...

香菇青菜

香菇青菜

做法:1.锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和...

芥蓝虾球

芥蓝虾球

做法:1、芥蓝切成菱形,虾仁背上开刀,去虾肠,上浆。芥蓝...

香菇赤肉羹

香菇赤肉羹

做法:1.熟笋直向切粗丝,蒜泥加入乌醋拌匀成为蒜泥乌醋备用...

覆盆子巧克力蛋糕

覆盆子巧克力蛋糕

做法:1.烤箱预热到华氏350度(约摄氏175度)。取一个20×20×5厘...

花菜炒虾仁

花菜炒虾仁

做法:1、花菜切小朵洗净泡半小时,锅中水开放入适量盐,放...

三合面菜饺子

三合面菜饺子

做法:面皮按照,白面多,其他两种少的原理调配,能吃粗粮的...

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1、每块豆腐横切3片,再对切成三角形、拭干水分;猪肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions