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草莓颗粒酱

食材

材料:新鲜草莓,冰糖

做法

草莓颗粒酱
做法: 1.新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净.
2.将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内.
3.根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入一把冰糖.
4.中火煮沸后转小火煮至酱汁浓稠红亮(约20分钟左右,依草莓份量不同)即可关火(刚开始煮的时候和最后收汁的时候要勤翻动,防止底部粘锅).
5.玻璃容器洗净,用沸水烫5分钟后,取出沥干水分,待草莓酱凉透后装瓶密封.

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