• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

维也纳苹果派

食材

材料：派皮材料：黄油100克，白糖50克，盐1克，鸡蛋1个约50克，低筋面粉190克， 奶黄馅材料：牛奶170克，吉士粉50克，白糖30克， 酥粒材料：黄油75克，白糖70克，盐1克，低粉160克， 苹果馅材料：苹果2个，葡萄干40克，盐2克，白糖20克

做法

维也纳苹果派
做法： 一.派皮制作：
黄油、白糖、盐放入盆中，搅拌均匀至完全融合。
加入低筋面粉，搅拌均匀成面团，加盖醒10分钟。
用擀面杖将面团擀成和派盘差不多大小的面片。
派盘内涂抹一层黄油防粘，再将派皮放入盘中整形，用刀修掉多余的面皮，再用叉子在派皮上扎小洞，防止烤
的过程中起鼓变形。
将做好的派皮放入烤箱180度上下火，中层烤15分钟，取出备用。
二.奶黄馅制作：
将牛奶和吉士粉放入小锅中搅拌均匀。
将锅移至炉子上开火，不断地用筷子搅拌，直至凝固成奶黄馅。
三.酥粒的制作：
先将黄油、白糖、盐放入容器中搅打均匀。
再放入低粉轻轻搅拌成颗粒状。
四.苹果馅制作：
苹果去皮、去核，切成小块，立即放入加盐的清水中浸泡5分钟。
捞出沥干水分，加白糖拌匀。
葡萄干洗净，做派坯时再放。
五.苹果派坯的制作：
第一层在派皮上先放奶黄馅，均匀铺满盘底。
第二层放入苹果块，再撒入葡萄干。
第三层放入酥粒，盖满盘的表面。
六.苹果派的烤制：将做好的派坯放入烤箱下层，170度、上下火、烤45分钟至酥粒金黄酥脆即可。

相关菜谱

焦糖杏仁苹果派 焦糖杏仁苹果派
苹果派 苹果派
简约香甜苹果派 简约香甜苹果派
苹果派 苹果派
香草苹果派 香草苹果派
家乡苹果派 家乡苹果派
麦当劳的苹果派 麦当劳的苹果派
土司 土司

其他菜谱

核桃拿破崙派

核桃拿破崙派

做法：1.将千层派皮用桿面棍桿成30×40㎝，放入烤盘中，将派皮...

红糖圆子

红糖圆子

做法：1.用平时搓圆的方法，把糯米粉加温水揉好搓圆。 2.锅中...

木瓜牛乳

木瓜牛乳

做法：木瓜切成一半使用湯匙去掉木瓜籽 , 挖出木瓜肉 。 木瓜...

油焖苦瓜

油焖苦瓜

做法：1.白苦瓜切对半去籽，切块备用。 2.豆酱剁碎；蒜头切碎...

温州韭菜大馄饨

温州韭菜大馄饨

做法：1.韭菜洗净沥干、切细后备用。 2.取一搅拌盆，放入作法...

酒糟虾仔

酒糟虾仔

做法：1.小虾仔买越小越好.不能有硬壳的，如果摸到头上有硬壳...

茄丁面

茄丁面

做法：1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法：1.将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜...

孜然小排

孜然小排

做法：1，把猪小排切成小块，然后在小排里放入孜然粉，少许...

柠檬粉丝

柠檬粉丝

做法： 将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫...

凤梨果酱

凤梨果酱

做法：1.先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞，菠萝切片在淡盐水中浸...

海鲜炒线面-----家乡系列菜系

海鲜炒线面-----家乡系列菜系

做法：1.原料：炸线面 海鲜(这个随意，根据自己口味) 辅料：黑...

枣泥餐包

枣泥餐包

做法：1.除黄油外的所有材料放在一起，揉成面团，加入黄油揉...

爽辣黑椒烤虾

爽辣黑椒烤虾

做法：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥...

酥炸鲜蚵

酥炸鲜蚵

做法：1.鲜蚵洗净、沥干放入容器中，加入米酒、葱段、姜片腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version