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绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯

食材

材料:杨梅果肉100克,安佳动物性淡奶油75克,牛奶25克,白砂糖25克,吉利丁片一片

做法

绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯
做法:
1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2安佳淡奶油加白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5把慕丝馅装到杯子里,杯子放进冰箱上层,倾斜45度,冷藏一个小时至凝结。
6把凝结后的慕丝杯取出,再倒进酸奶即可

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