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糖醋鸡丁

食材

材料:鸡胸肉,盐,料酒,花生,鸡精,淀粉,蛋清,老抽,葱姜,糖,醋

做法

糖醋鸡丁
做法: 1.鸡胸切丁,用料酒、盐、鸡精、姜、蛋清、淀粉上浆。
2.花生先在油里炸脆,再滑熟鸡丁。
3.锅留底油,下姜末爆香,倒老抽、糖、水、少许盐、鸡精、醋调成汤汁。
4.水淀粉勾芡后倒入鸡丁和和花生。
5.炒匀出锅。

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