使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

罗汉宝扇

食材

材料:湿发菜100克,已发北菇120克,已发竹笙100克,蘑菇120克,鲜白果75克,金菇100克,鲜草菇120克,珍珠笋50克,芥胆100克,红萝卜50克,姜葱各10克,绍酒15克,上汤500克,精盐8克,味精5克,白糖2克,生油75克,湿粉8克。

做法

罗汉宝扇
做法: 1、将鲜白果洗净放入蒸笼蒸熄,取出备用,红萝卜改形备用。
2、先将鲜菇、已发竹笙、蘑菇、珍珠笋、芥胆、红萝卜、金菇、北菇、发菜分别用清水滚过,再烧镬落油25克,放姜葱、精盐,潢酒,放上汤,分别将上述原料煨过。
3、取大碟一只,将煨过的原料按层摆成扇形,放入蒸笼蒸5分钟取出。然后用上汤加入味料,用湿粉打成玻璃芡,加尾油淋面便成。

其他菜谱

泡菜炒饭

泡菜炒饭

做法:1.大白菜泡菜切细丝,放入猪肉丝以原有的泡菜腌汁腌渍...

蚵嗲

蚵嗲

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份备用。 2.韭菜、高丽菜洗净切细混合...

芝士饼干

芝士饼干

做法:1.黄油软化,加入糖,搅拌,然后加入蛋液 2.加入芝士粉...

日式照烧汁鸡

日式照烧汁鸡

做法:1.用低火将小炒锅加热,加入玉米粉、冷水、糖、酱油、...

温岭月亮包

温岭月亮包

做法:1.先将米粉干泡凉水30分钟取出。 2.水发香菇10只,水...

葡式烩饭

葡式烩饭

做法:1.新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁,以沸水汆烫...

清炒丝瓜

清炒丝瓜

做法:1.丝瓜削皮去核备用。(保留丝瓜核) 2.将净丝瓜切片...

肉羹面

肉羹面

做法:(1)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干,拌入辣肉酱。 ...

虎皮蛋糕

虎皮蛋糕

做法:1)首先分蛋,把打蛋器洗净。 2)低粉过筛,待用。 3)...

用低筋粉做凉皮

用低筋粉做凉皮

做法:1, 低筋粉加水和成稀糊糊,冰箱里放置过夜, 2, 第二...

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

做法:鲈鱼姜片放入盘中,下垫葱条,蒸汽加热8分钟,取出去...

农家姜香味鸡面

农家姜香味鸡面

做法:1.鸡洗净切成小块,喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制1...

鱼露支竹煮排骨

鱼露支竹煮排骨

做法:材料:排骨400克、支竹(水发后)150克、独子蒜30克、姜...

香炸虾脑视频

香炸虾脑视频

...

侗家串串香

侗家串串香

做法:1、腌肉切长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的片,牛干巴切同...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions