使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

罗汉小香肚

食材

材料:猪小肚150克(约十几个),云腿、青豆、猪肉皮各50克。调料花椒10粒,葱、盐、白糖、料酒各5克,卤汁500克。

做法

罗汉小香肚
做法: 1、将猪小肚洗净(清洗时放点料酒),云腿煮熟后切0.5厘米见方的丁,猪肉皮洗净煮熟切成同大的丁。
2、猪小肚入沸水中飞水汆去血水捞出,另起锅加水、卤汁、料酒、花椒煮约30分钟卤熟,晾冷。
3、将火腿丁、肉丁、青豆、盐、白糖放一起拌匀,酿成的小肚肉馅,一并塞入猪小肚中用牙签封口,上笼旺火蒸30分钟取出,待冷却后,压扁成型,切成0.5厘米厚的片,撒葱花装盘即成。

其他菜谱

潮州咸煎肉

潮州咸煎肉

做法:首先把五花肉洗干净,去皮,然后入锅加水煮至7分熟。...

青花椒鲍鱼仔

青花椒鲍鱼仔

做法:1、鲍鱼仔放沸水锅内焯水,捞出洗净,放碗内,加入少...

只需8分钟的迷你PIZZA

只需8分钟的迷你PIZZA

做法:1.馒头切片,抹上番茄酱。 2.番茄洗净切片。一片馒头上...

鹭岛卷筒鱼

鹭岛卷筒鱼

做法:1.将黄花鱼宰净,剁下头尾待用。片下鱼身净肉切成长方...

香煎萝卜排

香煎萝卜排

做法:1.将青花椰菜洗净,放入滚水中汆烫至变翠绿色后,捞起...

生拌苦瓜

生拌苦瓜

做法:1.将苦瓜洗净中间切开、用勺子去籽; 2.切小薄片,加少...

柚香山药车轮饼

柚香山药车轮饼

做法:1.山药去皮切片放入蒸锅中蒸熟,再磨成山药泥备用。...

福如东海

福如东海

做法:1.所有材料均洗净;葱切断;姜切片;胡萝卜去皮、煮...

红薯小松糕

红薯小松糕

做法:1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成...

中式发面面团

中式发面面团

做法:1.把面粉放在干净的大容器中,先把油加到面粉里. 2.将发...

鴻喜菇炒五花肉

鴻喜菇炒五花肉

做法:1.蔥切小珠、鴻喜菇去除蒂頭撥散、五花肉切小條備用...

爆炒小龙虾

爆炒小龙虾

做法:1.油锅烧热后,将蒜切成块状,爆香。 2.倒入更多的油...

豆汁鲈鱼

豆汁鲈鱼

做法: 1)把鲈鱼剖腹去鳃,沿鱼背处撇出肉质肥厚的两片,用...

核桃西兰花

核桃西兰花

做法:(1)西兰花改刀成块。 (2)取锅加入鸡汤、奶油烧开,投入...

黑椒茄子蔬菜丁

黑椒茄子蔬菜丁

做法:一、茄子切成丁,沾满干玉米粉; 二、青豆玉米料沾满...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions