使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

聪明的一休

食材

材料:地瓜、胡萝卜、寿司等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

聪明的一休
做法: 1.先用地瓜雕出一休,摆在盘边,用胡萝卜雕出一只木鱼,黄瓜皮戳几株小草,摆在一休的身边。
2.寿司的制作方法:烤紫菜铺在小竹帘上,大米饭趁热铺在紫菜上,加上黄瓜条、香肠条、焯过水的芹菜梗、胡萝卜条等卷成紫菜卷,切成段,摆在盘边即可。
应用
此款造型适合于盛装各种日本风味的菜肴,如红烧日本豆腐、大虾天妇罗、刺身金枪鱼等。
参考菜例
苏叶三文鱼天妇罗
主料
紫苏叶、三文鱼肉。
配料
洋葱、小杭椒、天妇罗粉等。
调料
日本酱油、辣根、天妇罗汁等。
做法
1.洋葱顶刀切厚片,小杭椒切瓣,挂上用天妇罗粉调好的糊下油中炸熟捞出。
2.三文鱼肉切片,与紫苏叶叠放在一起卷成卷,挂上天妇罗粉调的糊下油中炸黄捞出。
3.将炸好的几样菜肴放在吸油纸上吸净油,装在盘中,配日本酱油、辣根蘸食。

其他菜谱

虾米紫菜牛丸汤

虾米紫菜牛丸汤

做法:1.紫菜用清水浸软洗净;牛丸洗净。 2.虾米用清水浸软后...

红花沉落雁

红花沉落雁

做法:1.明虾,头烫熟,身去壳,取虾肉切丁备用。 2.熟地泡水...

奶酪muffin

奶酪muffin

做法:1.低粉、泡打粉过筛,奶油奶酪室温软化备用。 2.将奶油...

蛋皮豆腐汤

蛋皮豆腐汤

做法:1.豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段;...

鱼排三明治

鱼排三明治

做法:1.将鱼排洗净擦干后,与腌酱料拌匀入味约10分钟,将紫...

韭菜鸡蛋馅儿饼

韭菜鸡蛋馅儿饼

做法:1.面团用热水揉成团以后松弛20分钟; 2.期间将鸡蛋炒熟...

卤虱目鱼肚

卤虱目鱼肚

做法:1.九层塔洗净铺在盘底;虱目鱼肚洗净擦干,备用。 2.所...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1.肉切片,加入淀粉,料酒腌一下。 2.将莴笋,生菜用油...

醪糟什果团子

醪糟什果团子

做法: 汤圆粉倒入碗中,慢慢调入清水(约30ml),并不停搅拌...

蔬菜黄金卷

蔬菜黄金卷

做法:1.鸡蛋打入碗中加少许淀粉,然后打成蛋液。 2.将胡萝卜...

干菌羊肉包

干菌羊肉包

做法:1、茶树菇、干牛肝菌、松茸菌分别用60℃的温水浸泡30分...

豆苗蘑菇汤

豆苗蘑菇汤

做法:1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。 2、水开后,加入金...

拖鞋面包

拖鞋面包

做法:1.将材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰,在改中...

自创的Biscotti

自创的Biscotti

做法:1.先把低粉、糖、盐、泡打粉一起混合,然后挖个小坑...

红焖肉块

红焖肉块

做法:1、猪肉切成1.6厘米见方的块,下沸水中焯烫透,捞出沥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions