使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

聪明的一休

食材

材料:地瓜、胡萝卜、寿司等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

聪明的一休
做法: 1.先用地瓜雕出一休,摆在盘边,用胡萝卜雕出一只木鱼,黄瓜皮戳几株小草,摆在一休的身边。
2.寿司的制作方法:烤紫菜铺在小竹帘上,大米饭趁热铺在紫菜上,加上黄瓜条、香肠条、焯过水的芹菜梗、胡萝卜条等卷成紫菜卷,切成段,摆在盘边即可。
应用
此款造型适合于盛装各种日本风味的菜肴,如红烧日本豆腐、大虾天妇罗、刺身金枪鱼等。
参考菜例
苏叶三文鱼天妇罗
主料
紫苏叶、三文鱼肉。
配料
洋葱、小杭椒、天妇罗粉等。
调料
日本酱油、辣根、天妇罗汁等。
做法
1.洋葱顶刀切厚片,小杭椒切瓣,挂上用天妇罗粉调好的糊下油中炸熟捞出。
2.三文鱼肉切片,与紫苏叶叠放在一起卷成卷,挂上天妇罗粉调的糊下油中炸黄捞出。
3.将炸好的几样菜肴放在吸油纸上吸净油,装在盘中,配日本酱油、辣根蘸食。

其他菜谱

牛肉酿番茄

牛肉酿番茄

做法: 牛腩用清水冲洗干净,切成2cm见方的小丁。胡萝卜削去...

鸡蛋炒苦瓜

鸡蛋炒苦瓜

做法: 1、先将苦瓜对剖,挖去内瓤洗净,切成片。 2、炒锅入...

酱烧鸭肝

酱烧鸭肝

做法:1.将鸭肝洗净,放在开水里焯一下,捞出控净水。 2.旺火...

薏米仁南瓜饼

薏米仁南瓜饼

做法:1.薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1.里脊肉切薄片,如果你的刀工我一样的不济,可以先把...

百合荸荠雪梨羹

百合荸荠雪梨羹

做法:1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净; 2.将荸荠、雪梨分别...

陈皮凤翼

陈皮凤翼

做法:1.鸡翅去净绒毛,洗净,斩去翅尖,用酱油,黄酒抹匀,...

米豆香菇丁

米豆香菇丁

做法:1.胡萝卜、香菇、瘦肉切丁,米豆洗净备用。瘦肉下锅炒...

洋葱炒肉丝

洋葱炒肉丝

做法:1.将肉丝加入所有腌料中,静置10分钟;洋葱洗净切丝,...

氽白肉

氽白肉

做法:1.带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗...

黄金五香辣熏鱼

黄金五香辣熏鱼

做法:1.第一步鱼的预处理:将洗净的鱼如图那样切成1厘米厚的...

蚝油冷茄

蚝油冷茄

做法:1.茄子洗净切段,放入沸水中汆烫至软,捞起浸泡冰水至...

青瓜玉露

青瓜玉露

做法:1、黄瓜洗净后,切成小段,放入搅拌机中 2、倒入一些牛...

银耳红枣百合羹

银耳红枣百合羹

做法:1.银耳温水泡发,几分钟就软了,听说过泡一晚上的,没...

红油干煸扁豆

红油干煸扁豆

做法:1、热油煸生姜蒜。干辣椒, 2、放入已经切丝的扁豆,扁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions