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肉丝炒箭笋

食材

材料:箭笋300公克,猪肉丝1/2杯,蒜末1大匙,红辣椒末1大匙,豆腐乳1大匙,酱油1大匙,香油1大匙,糖2/3大匙,水1杯

做法

肉丝炒箭笋
做法: 1.)将大蒜、红辣椒洗净切末备用。
2.)将剑笋洗净,汆烫沖冷水沥干备用。
3.)起油锅将大蒜末、红辣椒末爆香。
4.)加入猪肉丝拌炒至半熟。
5.)再放入剑笋及调味料(1)炒均匀入味。
6.)加入1杯水煮至汤汁收干即可。

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