使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉末豆腐

食材

材料:内脂豆腐1/2盒 猪绞肉80克 新鲜红椒1个 葱花1小匙 蒜蓉1小匙 调味料:海天黄豆酱2小匙 柱侯酱1小匙 砂糖1/4小匙 鸡精1/4小匙

做法

肉末豆腐
做法: 1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。

2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。

3.加入黄豆酱及柱侯酱,砂糖。

4.加入清水适量,刚好没过肉末,加盖用小火煮约10分钟。

5.至汤汁浓稠时,加入红椒碎及鸡精即为肉酱。

6.内脂豆腐切成整齐的薄片。

7.将豆腐摆放在盘内,中间留一个圆形空出来不摆。

8.锅内烧开水,放入豆腐加盖蒸2分钟。

9.用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉。

10.再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央,表面洒上葱花即可。

制作心得:

1.更省钱的方法,在豆腐摊上买嫩豆腐1块钱,口感也不错的。

2.豆腐不要蒸太长时间,片的薄蒸2分钟,片的厚蒸3分钟即可,蒸久了豆腐会变老。

3.蒸好的豆腐会有水汽,要倒掉一些再放肉酱,否则水份太多。

其他菜谱

南瓜喜板

南瓜喜板

做法:全部材料搅拌成团,用保鲜膜盖着发酵3个小时。 双手抹...

澳门猪扒包

澳门猪扒包

做法:1.先将姜切片,红葱切丝,洋葱切丝,葱切段后,一起放...

海米冬瓜汤  瘦身美容

海米冬瓜汤 瘦身美容

做法:冬瓜切片,海米泡发,姜葱切丝备用。热锅煸香海米,下...

凤眼猪肝

凤眼猪肝

做法:1.将猪肝去筋,保持肝叶完整,分成4块,再与精盐、火硝...

葡萄干麦片饼干

葡萄干麦片饼干

做法:1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液...

美好

美好

做法: 1、银耳用水浸发,再用糖水煮5分钟,放进咖啡杯 2、雀...

月亮虾饼

月亮虾饼

做法:1.虾仁去泥肠,用少许盐搓揉,再用水沖洗干净,并用厨...

海绵蛋糕

海绵蛋糕

做法:1.将全蛋与盐都置于圆底容器中,并将细砂糖全部加入,...

薄荷水果沙冰

薄荷水果沙冰

做法:1.将冷冻葡萄,苹果酱和青柠汁一起放到搅拌机里,然后...

油醋沙拉

油醋沙拉

做法: 把小洋葱粒、黑胡椒粉、白酒醋、橄榄油和盐调和均匀...

清汤蝴蝶鲍鱼

清汤蝴蝶鲍鱼

做法:1、将龙虾肉剁成蓉,加调料调味,搅打上劲,加入蛋泡...

干煸豆角

干煸豆角

做法:1.豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 2.开火炒锅内倒入油...

玉米笋炒蒟蒻

玉米笋炒蒟蒻

做法:1.玉米笋洗净切块、蒟蒻洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后...

素虾仁冬瓜盅

素虾仁冬瓜盅

做法:1.鲜笋,白萝卜去皮洗净,切小丁块,竹笙(竹荪)发好...

炒蟮丝

炒蟮丝

做法:冰冻蟮丝解冻,冲净沥干, 热锅用油炒香姜丝, 蒜末,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions