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肉燥面

食材

材料:绞肉130公克,红葱末25公克,蒜末5公克,高汤100㏄,薏面170公克,酱油2大匙,酱油膏1小匙,米酒1小匙,五香粉少许,胡椒粉少许

做法

肉燥面
做法: 1.取锅,放入2大匙油烧热,放入红葱末、蒜末以小火爆香至金黄色取出备用。
2.放入绞肉炒散至颜色变白,加入调味料炒香放入葱蒜酥拌炒一下,加入高汤以小火煮至入味且略收汁。
3.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入薏面煮熟后,捞起盛入盘中,再加入作法2的肉燥配料即可。

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