使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉燥香茄煲

食材

材料:茄子3条,葱3根,辣椒1根,姜片3片,沙拉油3大匙,绍兴酒30㏄,酱油30㏄,冰糖1大匙,水100㏄,香菇肉燥卤汁300㏄

做法

肉燥香茄煲
做法: 1.茄子洗净,切滚刀块后泡入盐水中备用;葱、辣椒分别切段备用。
2.锅中入3大匙油烧热,将茄子块捞出滤干水分,放入锅中炸软后取出。
3.砂锅中倒入1小匙作法2的油,加入葱段、辣椒段、姜片炒香,再放入作法2的茄子块、绍兴酒、酱油、冰糖、水煮开后,倒入香菇肉燥卤汁煮滚,转小火卤5分钟即可。

其他菜谱

日式山药饭

日式山药饭

做法:日式山药饭 材料:日本山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水...

蟹粉狮子头

蟹粉狮子头

做法:1)将猪五花肉剁成石榴状肉粒后再剁成肉糜,温哥华蟹...

潮州榄菜肉碎炒四季豆

潮州榄菜肉碎炒四季豆

做法:1.将碎猪肉用酱油、糖、生粉、水、油腌15分钟;四季豆...

干锅娃娃菜

干锅娃娃菜

做法:准备工作: 五花肉切薄片,茶树菇切两段,豆干切条,...

白芸豆沙拉

白芸豆沙拉

做法:1.将白芸豆择好洗净,泡四至六个小时,加水煮熟,控水...

土豆咖喱鸡盖浇饭

土豆咖喱鸡盖浇饭

做法:1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和...

红花玉浆鱼云

红花玉浆鱼云

做法:1、将鱼云加葱、姜、鸡汤,上笼蒸5分钟。 2、调好的鸡...

番茄鱼片

番茄鱼片

做法:1.草鱼切薄片,用少许盐,姜,料酒拌匀入味。番茄去皮...

腰果虾仁

腰果虾仁

做法:1.虾仁去肠泥、洗净、沥干放入腌料腌约10分钟,放入由...

玉米虾仁

玉米虾仁

做法:1.虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清、少许淀粉上浆,放入冰...

三丁百叶包

三丁百叶包

做法:1.将香菇用开水发开,鸡胸肉和竹笋煮熟,然后切成小丁...

Cannelés 可露丽

Cannelés 可露丽

做法:1.PH分了两天,头一天就是牛奶煮香草,放凉浸泡。放在...

猪蹄的卤制(详细版)

猪蹄的卤制(详细版)

做法:准备工作:将新鲜板油洗净,切成小块放锅中炼制(锅中...

绿豆凸(12个)

绿豆凸(12个)

做法:1. 大碗里放入去皮绿豆200g与清水400g,浸泡2~3小时使豆仁...

罗宋汤

罗宋汤

做法:1.炉作法: 1.牛腩洗净切块,放入微波容器中,汆烫去血...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions