使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉燥香茄煲

食材

材料:茄子3条,葱3根,辣椒1根,姜片3片,沙拉油3大匙,绍兴酒30㏄,酱油30㏄,冰糖1大匙,水100㏄,香菇肉燥卤汁300㏄

做法

肉燥香茄煲
做法: 1.茄子洗净,切滚刀块后泡入盐水中备用;葱、辣椒分别切段备用。
2.锅中入3大匙油烧热,将茄子块捞出滤干水分,放入锅中炸软后取出。
3.砂锅中倒入1小匙作法2的油,加入葱段、辣椒段、姜片炒香,再放入作法2的茄子块、绍兴酒、酱油、冰糖、水煮开后,倒入香菇肉燥卤汁煮滚,转小火卤5分钟即可。

其他菜谱

豆腐慕斯

豆腐慕斯

做法:1.将明胶片用冰水泡软备用。 2.将豆腐的硬皮去掉,用纱...

糖渍芋头

糖渍芋头

做法:1.芋头洗净去皮,切成小三角形块状备用。 2.热锅,倒入...

豆沙球

豆沙球

做法:1.豆沙馅分成10份,做成10个小圆球; 2.锅上火,倒入花生...

香辣猪蹄

香辣猪蹄

做法:1.将猪蹄清洗干净剁小块备用; 2.锅内做水,放入猪蹄焯...

竹节高陞

竹节高陞

做法:1.竹笙用开水泡软后剪去头尾;美国芦笋切段,比竹笙略...

虾球韭苔

虾球韭苔

做法:1.鲜虾去皮。 2.加适合自己口味的调料和适量淀粉。 3.挂...

炝包心菜

炝包心菜

做法:1.包心菜洗净沥干水份,切丝备用。红青椒洗净切成末...

川贝炖雪梨

川贝炖雪梨

做法:1.川贝用杵臼舂成粉。 2.雪梨去皮去核切块。 3.将雪梨和...

熏鲑鱼牛油果沙拉

熏鲑鱼牛油果沙拉

做法:牛油果切大块,浇上两大匙酒醋防止变色; 鲑鱼切小片...

红茄炒茄子

红茄炒茄子

做法:1.蕃茄切丁;绿辣椒切丁;姜切片;茄子切条汆烫备用。...

培根高丽

培根高丽

做法:(1)将高丽菜洗净切块,大蒜洗净切末备用。 (2)将培根切...

冬菇虾米豆腐煲

冬菇虾米豆腐煲

做法:1. 切好的豆腐放碟子上,隔水蒸5分钟,取出; 2. 把碟子...

木瓜炖雪蛤

木瓜炖雪蛤

做法:1、发好的雪蛤洗净,木瓜去皮切块。 2、取净锅上火,放...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1.将猪肉切丝,放入碗内,加料酒,盐,蛋清,淀粉抓匀...

面包布丁

面包布丁

做法:1.室温软滑黄油后涂抹在吐司片上,放入烤箱中层,180度...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions