使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜茸豆豉爆排骨

食材

材料:排骨,生抽,白胡椒面,盐,蒜头,豆豉,姜,料酒,糖,辣椒

做法

蒜茸豆豉爆排骨
做法: 1.将排骨(用生抽、白胡椒面、盐)腌制下;
2.将蒜头、豆豉、少量姜(用来提味)剁碎;
3.排骨用姜片焯水十分钟左右,然后冲去泡沫备用;
4.将大部分蒜茸豆豉、姜末和少许辣椒下锅爆香;
5.倒入排骨,兜匀,放生抽老抽、少许糖(用来提味)、胡椒面,迅速搅拌均匀,放半壳水,盖盖子二至三分钟,水干放少少料酒,兜几下,放在碟里;
6.再在原来的锅倒入菜椒,兜匀,点入精盐,迅速翻动一小会,上锅,排放在排骨周围,再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香,起锅,放在排骨面上。

其他菜谱

白雪花生

白雪花生

做法:花生仁洗净,泡水约3~4小时后沥干,重新加入1600㏄的水...

茼蒿豆腐卷

茼蒿豆腐卷

做法: 先将茼蒿和豆腐用水焯一下,捞出控干水分,切成沫状...

香辣烤红薯条

香辣烤红薯条

做法:1.将烤炉预热到220度。 2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒...

烤黄尾鱼头

烤黄尾鱼头

做法:用米酒(SAKE),盐腌鱼头半小时,进450F烤箱,烤20分钟,取出,刷...

洛神花果酱

洛神花果酱

做法:1.将新鲜洛神花洗净、去果核、取花萼部分切丁备用。...

灯影丝拌麻腐

灯影丝拌麻腐

做法:1.将盒装麻腐以凉开水冲洗一下切成薄片置于盆中,撒点...

尖椒炒鸡

尖椒炒鸡

做法:. 鸡腿拆掉骨头,切成2厘米见方的小块,清洗干净,用盐...

鸡油笋片视频

鸡油笋片视频

...

蟹酿橙

蟹酿橙

做法:1.将每个鲜橙在上部1/4处截一片顶,顶留用。在切口处用...

象拔蚌水果沙拉

象拔蚌水果沙拉

做法:将苹果碎、盐、糖胡椒粉、圆葱碎和基本沙拉酱搅拌均匀...

自制XO酱

自制XO酱

做法:所有东西切,撕,跺碎如图,我当然是用机子打的。熬煮...

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝

做法:1.青木瓜去除表皮,再刨成丝状;虾米泡水约分钟后取出...

蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜

做法:成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉...

夏日沙冰

夏日沙冰

做法:1.将香蕉、木瓜、菠萝、蜜瓜、葡萄、冰块和酸奶一起放...

冰花饺子(锅帖)

冰花饺子(锅帖)

做法:1.淀粉与麦粉1:1比例稀释,调成稀糊状加入一点点的盐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions