使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜茸豆豉爆排骨

食材

材料:排骨,生抽,白胡椒面,盐,蒜头,豆豉,姜,料酒,糖,辣椒

做法

蒜茸豆豉爆排骨
做法: 1.将排骨(用生抽、白胡椒面、盐)腌制下;
2.将蒜头、豆豉、少量姜(用来提味)剁碎;
3.排骨用姜片焯水十分钟左右,然后冲去泡沫备用;
4.将大部分蒜茸豆豉、姜末和少许辣椒下锅爆香;
5.倒入排骨,兜匀,放生抽老抽、少许糖(用来提味)、胡椒面,迅速搅拌均匀,放半壳水,盖盖子二至三分钟,水干放少少料酒,兜几下,放在碟里;
6.再在原来的锅倒入菜椒,兜匀,点入精盐,迅速翻动一小会,上锅,排放在排骨周围,再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香,起锅,放在排骨面上。

其他菜谱

芥茉橄榄酱

芥茉橄榄酱

做法:1.将红葱头碎、大蒜碎放入大碗中,加入白醋及适量的盐...

简便手撕盐焗鸡

简便手撕盐焗鸡

做法:一、将鸡腿去皮,在肉最厚的地方划一刀,深至骨头,这...

夏天预防小脸冒痘痘 —— 清火排毒的海藻绿豆粥

夏天预防小脸冒痘痘 —— 清火排毒的海藻绿豆粥

做法:1.大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净; 2.加...

酥脆的排叉

酥脆的排叉

做法:中国超市买来馄饨皮,我买的是真味牌的。 取两张叠在...

桂圆蛋糕

桂圆蛋糕

做法:1.先将蒸好的桂圆肉和面粉拌匀备用 2.取一个干净无油的...

红烧鱼

红烧鱼

做法:1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀...

糖裹山核桃

糖裹山核桃

做法:1.将烤箱预热到140度,在烘盘上放上烘醅纸。 2.将鸡蛋白...

雪里蕻炒香干

雪里蕻炒香干

做法:1.香干洗净、切丁;香葱洗净,切末;红辣椒洗净,切末...

红葱头焗排骨

红葱头焗排骨

做法:把排骨用,姜蒜末,生抽,食盐,白糖,料酒,少量老抽...

虾仁冬瓜

虾仁冬瓜

做法:1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用 2.虾仁与所有腌料材...

蒜薹炒肉丝

蒜薹炒肉丝

做法:1.肉丝用生抽拌匀,如果还干可再加少许水滴,拌匀让肉...

绿茶酥

绿茶酥

做法:1.制作油皮——除水以外的材料,都放在一个容器里,抓...

炒面

炒面

做法:1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀,腌10分钟备用...

椰子糕

椰子糕

做法:1.鸡蛋去掉蛋黄,取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置...

韭芽笋丝炒蛋

韭芽笋丝炒蛋

做法:1.各种材料洗净,豆芽除去根部,竹笋切丝待用。 2.竹笋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions