使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜茸豆豉爆排骨

食材

材料:排骨,生抽,白胡椒面,盐,蒜头,豆豉,姜,料酒,糖,辣椒

做法

蒜茸豆豉爆排骨
做法: 1.将排骨(用生抽、白胡椒面、盐)腌制下;
2.将蒜头、豆豉、少量姜(用来提味)剁碎;
3.排骨用姜片焯水十分钟左右,然后冲去泡沫备用;
4.将大部分蒜茸豆豉、姜末和少许辣椒下锅爆香;
5.倒入排骨,兜匀,放生抽老抽、少许糖(用来提味)、胡椒面,迅速搅拌均匀,放半壳水,盖盖子二至三分钟,水干放少少料酒,兜几下,放在碟里;
6.再在原来的锅倒入菜椒,兜匀,点入精盐,迅速翻动一小会,上锅,排放在排骨周围,再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香,起锅,放在排骨面上。

其他菜谱

红豆松糕

红豆松糕

做法:1.红豆泡水4小时后,将红豆加500㏄的水煮熟备用。 2.取出...

金玉其外,金玉其中

金玉其外,金玉其中

做法:1.五花肉绞好备用,加盐,味精,酱油少许;鸡蛋一粒,...

肉炒雪菜笋丝

肉炒雪菜笋丝

做法:1.锁内放入适量的底油,开大火.热锅后加入肉丝翻炒. ...

豉油皇虾

豉油皇虾

做法:有头虾用鲜抽半碗,水半碗,味精,盐,糖各些许腌置于...

高汤海虎翅

高汤海虎翅

做法:(1)海虎翅125g放姜汁15g,料酒10g焯水后盛入码斗,加上汤...

芒果布丁

芒果布丁

做法:1.芒果洗净去皮切成小丁状,先取一半放入果汁机中与果...

金桔、草莓和奶油蛋白的搭配

金桔、草莓和奶油蛋白的搭配

做法:1. 在烤纸上画上两个约4"低。 2. 把蛋白打至硬性发泡后,...

梅渍酱

梅渍酱

做法:1.将每颗紫苏梅用刀切开,取出果核备用。 2.用手将作法...

香肠高丽菜炒饭

香肠高丽菜炒饭

做法:1.将香肠切成丁状备用。 2.取锅加热后倒入少许油,放入...

陈皮牛肉

陈皮牛肉

做法:牛肘表面以利刃戳小洞,数量不限,撒盐于肉的表面后使...

沙姜浸鸡

沙姜浸鸡

做法:1.鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用. 2.沙姜洗净拍...

柠檬奶油酱b

柠檬奶油酱b

做法:1.有材料混合搅拌均匀即可。 ...

辣辣榨菜素小炒

辣辣榨菜素小炒

做法:1.胡萝卜先煮4分钟,再加西芹煮2分钟,沥水备用。 2.冬...

薄荷酒

薄荷酒

做法:1. 清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入...

炝拌双鱿

炝拌双鱿

做法:1.将碱发鱿鱼切成麦穗花刀,在开水锅中烫过,投凉待...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions