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炝拌苤蓝

食材

材料:苤蓝1个,胡萝卜1根,干黑木耳5克,豆腐皮1张,干辣椒,花椒数粒

做法

炝拌苤蓝
做法: 1、苤蓝削去外皮,切成丝,胡萝卜、豆腐皮切成细丝,干木耳泡发后洗净切成丝,干辣椒掰成小段
2、锅烧热后倒油,下干辣椒和花椒,爆出香味后,下胡萝卜丝翻炒片刻
3、下木耳丝和豆腐丝,继续翻炒至熟
4、关火调入少许香油和盐,炒匀
5、待炒好的菜晾凉,最后将苤蓝丝倒入,拌匀即可

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