使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮香酥鸭腿

食材

材料:鸭腿2只,盐1小匙,花椒粒1小匙,料酒少量,姜片少量,油少量

做法

脆皮香酥鸭腿
做法: 1.先洗净鸭腿,沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒,炒至出香味,盐由白变成淡咖啡色。再将炒好的椒盐(包括花椒粒),料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚。
2.腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸20-30分钟(视大小);
3.蒸熟的鸭腿擦净表面的花椒粒与油水,放入锅内用少量油小火煎至表皮金黄酥脆即可。

其他菜谱

黑糖蜜汁

黑糖蜜汁

做法:黑糖与水、柠檬汁小火煮至浓稠状后熄火,加入鱼露轻轻...

干贝酥娃娃菜

干贝酥娃娃菜

做法:1.娃娃菜去头后洗净备用。 2.取碗,放入干贝以米酒泡至...

意大利罗勒酱千层面lasagna al pesto

意大利罗勒酱千层面lasagna al pesto

做法:1.将mozzarella莫扎里拉芝士切成小块待用。 2.准备一个矩形...

辣炒花蛤

辣炒花蛤

做法:1.花蛤用淡盐水泡,吐沙洗净. 2.热锅下油,爆香葱蒜姜辣...

泡椒田鸡

泡椒田鸡

做法:1.田鸡宰杀后切块,这个步骤可请摊主帮忙;田鸡冲洗干...

椰子脆

椰子脆

做法:1.将a搅拌均匀,加入b搅匀。然后加入过筛得面粉混合搅...

剁椒凉面

剁椒凉面

做法:1.小黄瓜丝和红萝卜丝泡入冷开水中至变脆,沥干水分备...

咸菜炒鳐鱼

咸菜炒鳐鱼

做法:1.把鱼块用绍兴酒,胡椒粉,淀粉打浆,裹一裹。炒锅加...

菠萝饭

菠萝饭

做法:1.把菠萝切开,肉挖出来,作为容器。 2.把米饭和鸡蛋,...

烤烟燻火腿总匯

烤烟燻火腿总匯

做法:1.将水煮蛋、烟燻火腿切片,紫高丽菜切丝备用。 2.将蛋...

裂口马卡龙

裂口马卡龙

做法:1.杏仁粉先过筛,将粗粒的杏仁粉筛出,只取细粒粉部分...

三杯·肉·栗

三杯·肉·栗

做法:1.将五花肉洗净,连皮切成小块,备用。 2.板栗洗净,用...

一品煎鱼头

一品煎鱼头

做法:1、鱼头洗净剁成块,洋葱切成丝。 2、沙锅在小火上烤热...

粤式猪肉虾饺

粤式猪肉虾饺

做法:1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、...

爆炒腰花

爆炒腰花

做法:步骤1:猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions