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脆辣双宝

食材

材料:材料A:4两,小黄瓜1条,香脆辣瓜罐头1/2罐,材料B:4两,海蔘1条,香菇3朵,红萝卜丁适量,香脆辣瓜汁1/3罐,太白粉适量,盐适量,沙拉油适量

做法

脆辣双宝
做法: (1)将鸡胸肉切片、还有虾仁分别用太白粉、盐、沙拉油腌制备用。
(2)用热油将腌好的鸡胸肉及虾仁分别过油,至半熟后捞起,将油沥干备用。
(3)小黄瓜切滚刀法,与鸡胸肉、香脆辣瓜一起放入热油锅中,拌炒至熟,即可熄火,再盛入盘中即完成一宝。
(4)将材料B分别洗净切好后,起油锅,依序放入香菇丁及红萝卜丁,先拌炒一下,再加入海参、虾仁、香脆辣瓜汁拌炒均匀,至熟便可熄火,盛入另一个盘中就完成第二宝。

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