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腊肠藕片

食材

材料:材料:莲藕400克,腊肠2条,蒜头2瓣,蒜苗1根

调味料:绍兴酒2大匙,干贝粉1大匙,香油半大匙,白醋1大匙

做法

腊肠藕片
做法: 1.蒜头切片,蒜苗切斜片备用


2.莲藕切片后,放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用


3.腊肠放入滚水中汆烫1分钟,再起锅沥干水份后切片备用


4.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后,放入莲藕片、蒜苗片和干贝粉拌炒均匀,再淋入香油和白醋翻拌均匀即可完成


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