使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧猪蹄

食材

材料:猪蹄十块,八角二颗,蒜头六整粒,醬油适量,冰糖看个人,胡椒四分一匙,老抽四分一匙,味精三分一匙.

做法

红烧猪蹄
做法: 猪蹄去毛再洗淨抹干水后备用.
热瓦煲放一匙油热后,放八角与蒜头进去微爆香,再放蹄膀皮朝下微煎再转边让所有皮边都煎均勺(这步骤是去油也使猪皮能晶莹剔透,小心不要煎焦了),
倒进醬油刚好蓋过猪蹄,看个人口味而下冰糖,胡椒,黑酱油与味精调好味,大滚后转小火蓋上蓋焖煮大约45分钟(大约每5分钟搅动一下,不要让焖焦了),
开蓋转中火再烧(记得常常不停搅动,不然会烧焦的),烧至汁变稠干时即可装盘出菜.

其他菜谱

沙茶酱花甲蟹煲

沙茶酱花甲蟹煲

做法: ...

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

做法:一,土豆切细丝,粗细略比黄萝卜丝细一点.浸在凉水中...

浓香豆角茄子煲

浓香豆角茄子煲

做法:1.将茄子切成长条块,然后入热油炸制外皮焦脆~不要太久...

魚香茄子炒肉碎

魚香茄子炒肉碎

做法:烧热油,要少油,爆香茄子先,爆香就拿出茄子,锅還有...

红扒鳄鱼掌

红扒鳄鱼掌

做法:1、将鳄鱼掌氽水,洗净去皮待用。 2、锅上火,注入色拉...

鲜蚵吻仔鱼羹

鲜蚵吻仔鱼羹

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份后,再沾裹上地瓜粉放入滚水中汆烫...

鸡丝海鲜酱凉面

鸡丝海鲜酱凉面

做法:1.生菜叶泡入冷开水中至变脆,沥干水分备用。 2.熟凉面...

南瓜炖土豆

南瓜炖土豆

做法:将土豆和南瓜切成小块,下热油翻炒至两者颜色金黄,加...

茄汁肉酱螺丝面

茄汁肉酱螺丝面

做法:1.红蕃茄、洋葱洗净切成小丁;蒜头去皮拍碎,切末备用...

蚝干排骨粥

蚝干排骨粥

做法:材料:蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只,花生油少许,盐、...

炸青蚕

炸青蚕

做法:1.青蚕用水清洗几遍。 2.锅里烧盐水,把青蚕煮熟。 3.捞...

王记酱棒骨

王记酱棒骨

做法:以100斤带肉的骨头为标准加工制作: 调料配比: 盐750克...

白菜鸡蛋卷

白菜鸡蛋卷

做法:1.将葱、姜分别洗净切成末待用; 2.淀粉放碗内加水调制...

日式烧烤酱

日式烧烤酱

做法:1.把老抽、清酒、味霖和糖放进小的平底锅里,用中火煮...

水蜜桃吐司布丁

水蜜桃吐司布丁

做法:1.牛奶与糖混合,用小火加热,使糖融化,放凉。 2.鸡蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions