使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧猪蹄

食材

材料:猪蹄十块,八角二颗,蒜头六整粒,醬油适量,冰糖看个人,胡椒四分一匙,老抽四分一匙,味精三分一匙.

做法

红烧猪蹄
做法: 猪蹄去毛再洗淨抹干水后备用.
热瓦煲放一匙油热后,放八角与蒜头进去微爆香,再放蹄膀皮朝下微煎再转边让所有皮边都煎均勺(这步骤是去油也使猪皮能晶莹剔透,小心不要煎焦了),
倒进醬油刚好蓋过猪蹄,看个人口味而下冰糖,胡椒,黑酱油与味精调好味,大滚后转小火蓋上蓋焖煮大约45分钟(大约每5分钟搅动一下,不要让焖焦了),
开蓋转中火再烧(记得常常不停搅动,不然会烧焦的),烧至汁变稠干时即可装盘出菜.

其他菜谱

椒香芋头

椒香芋头

做法:芋头煮熟,去皮 爆锅后,放酱油,加芋头,翻炒,使之...

猪肝炒芹菜

猪肝炒芹菜

做法:1、猪肝切成片,加少许精盐、味精、绍酒基本调味、再...

古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕

做法: 1,A料混合,放一边备用 2,巧克力坐热水里融化后,加...

自制面筋

自制面筋

做法:1.大碗中放2杯水,把筋粉慢慢加进去,直到看不见散粉。...

铁板鲍汁推浪

铁板鲍汁推浪

做法:1、将推浪鱼去头尾切段,从鱼肚子进刀去中骨,然后上...

芋头米粉汤

芋头米粉汤

做法:(1)把芋头切丁,瘦肉与香菇切丝,另外韭菜切末,米粉泡...

滋润皮肤的五彩烩时蔬

滋润皮肤的五彩烩时蔬

做法: 1把上述的蔬菜都洗净分别切成丝,大蒜切成粒,葱也...

凉拌荷叶

凉拌荷叶

做法:1.将荷叶嫩尖在开水里煮一下,去掉苦涩的味道。不过煮...

陈皮口味汤头

陈皮口味汤头

做法:1.将鸡骨、鸭烫过洗净放进汤锅。 2.将其他材料全部放入...

青椒咸蛋炒丝瓜

青椒咸蛋炒丝瓜

做法:1.丝瓜切成细长条形状,青辣椒切丝,备用。 2.炒锅烧热...

铁板豆腐

铁板豆腐

做法:A、豆腐切成三角块,金针菇、辣椒切成小段,木耳、红...

干烧鳝段

干烧鳝段

做法: 1、锅烧热,下菜油,油热以后,将鳝段倒进去炸一下,...

虾仁蛋奶羹

虾仁蛋奶羹

做法:1.鸡蛋打入牛奶中。 2.将鸡蛋打散成蛋奶液。 3.将蛋奶液...

黄山冬雪

黄山冬雪

做法:1.鲜嫩蚕豆瓣下锅拉油。 2.蛋清加精盐、湿淀粉下锅慢...

蔬菜卷饼

蔬菜卷饼

做法:1.芦笋洗净,放入滚水中汆烫后捞出备用。 2.番茄洗净,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions