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腐乳鸡

食材

材料:鸡肉300公克,豆腐乳2块,沙拉油1大匙,蒜末1大匙,葱花1/2根,太白粉水适量,盐1/2小匙,糖1小匙,米酒1大匙,高汤150㏄

做法

腐乳鸡
做法: 1.将鸡肉洗净后切成大丁状,与豆腐乳一起腌渍30分钟备用。
2.取一锅,加入沙拉油以小火爆香蒜末、葱花后,加入鸡肉以中火炒1分钟,再加入所有的调味料一起煮到汤汁快收干时,用太白粉水芶芡即可。

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