使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腐乳鸡排

食材

材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,干炸粉:2杯,A.蒜头20公克,姜5公克,水50㏄,蚝油1大匙,红腐乳60公克,B.五香粉1/2茶匙,料理米酒10㏄,细砂糖1茶匙,味精1/2茶匙,小苏打1/4茶匙

做法

腐乳鸡排
做法: 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。
2.腌料A放入果汁机中打匀,加入所有腌料B调匀成腌汁。
3.将鸡排放入腌汁,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出,沥除多余腌汁。
4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约180℃,放入鸡排炸约2分钟,待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅,撒上适量胡椒盐即可。

其他菜谱

酱焖豆腐

酱焖豆腐

做法:1.豆腐切厚片,平底锅用油煎两面金黄,然后切条,炒锅...

红豆小枣黄米糕

红豆小枣黄米糕

做法:小枣洗净,用开水煮一下,空干水分备用。 红小豆洗净...

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉

做法:1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用...

家常小茄

家常小茄

做法:1.将茄子切去柄,蒂洗净、切成小条式样,放入盘中。...

滑蛋虾仁烩饭

滑蛋虾仁烩饭

做法:1.虾仁洗净去泥肠;鸡蛋打散成蛋液;香葱洗净切花; 2.烧...

酸菜肉末蛋饼

酸菜肉末蛋饼

做法:1.咸菜切丁、胡萝卜和豆角切丁。 2.腩肉是已经逼过油的...

好有成功感的猪肉脯

好有成功感的猪肉脯

做法:1.猪肉切成麻将大的块头,用blender搅拌,加调料(胡椒面...

炸香椿鱼

炸香椿鱼

做法:1.将香椿洗干净,去掉硬根,撕成小杈 2.香椿芽在开水锅...

辣豆瓣酱

辣豆瓣酱

做法:1.)将2种酱料混和搅拌均匀即可。 ...

思念的味道

思念的味道

做法: 制豆腐脑:(1)将黄豆用凉水泡胀(春、秋季需泡3~6小时...

豆豉生爆苦瓜

豆豉生爆苦瓜

做法: 苦瓜清洗干净,去籽,切成薄片,加盐充分抓匀,腌8分...

黄梅汤视频

黄梅汤视频

...

扇贝王配西兰花汁

扇贝王配西兰花汁

做法:(1)扇贝王取肉焯水,用白酒、盐、胡椒、洋葱末腌渍约...

盐酥虾

盐酥虾

做法:1.葱姜切末;辣椒切片。 2.剑虾洗净沥干,撒上太白粉拌...

酱煮莲藕

酱煮莲藕

做法:1.莲藕洗净,去节切片。 2.锅中倒入糖、酒、适量的水及...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions