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椒丝腐乳鸡翅

食材

材料:鸡中翅10只,红腐乳1~2块,红腐乳汁1~2匙,青尖椒1个,红尖椒1个,砂糖少许

做法

椒丝腐乳鸡翅
做法: 1、视个人口味取1~2块红腐乳,加一匙腐乳汁及一匙白砂糖,压成稠泥汁状,拌匀
2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁,最后用保鲜盒放好,冰箱内放置一天使其入味
3、第二天把腌好的鸡翅取出,青红尖椒切丝备用
4、小火,不粘锅扫薄薄的植物油,排放好鸡翅慢慢煎
5、煎完一面再翻面
6、两面金黄后,放入椒丝炒一下
7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水,倒入鸡翅中,转中火,盖锅盖半分钟闷一下,使鸡翅熟透

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