使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

无锡排骨

食材

材料:猪小排500公克,菠菜300公克,葱20公克,姜25公克,水600cc,红麴米1/2茶匙, A.酱油100cc,细糖3大匙,料酒2大匙, B.太白粉水1大匙,香油1茶匙

做法

无锡排骨
做法: 1.猪小排剁成长约8公分的小块;菠菜洗净后切小段;葱切小段;姜拍松备用。
2.取一深锅,放入葱段、姜与水后将水烧至沸腾,依序加入红麯米和作法1的猪小排,以小火煮约3分钟至猪小排染上红色后,加入调味料A。
3.将作法2的材料煮至沸腾后,转小火并盖上锅盖,续煮约30分钟至水份收干到刚好淹过排骨时熄火,挑去葱姜,将排骨排与汤汁移至小一点的碗中,若有多余的汤汁则捨弃不用。
4.将作法3的小碗放入蒸笼中,以中火蒸约1小时后熄火,再将排骨汤汁倒入洗净的锅中,将汤汁煮至沸腾后,以太白粉水勾芡,洒上香油成为淋汁备用。
5.热一锅,将作法1的菠菜炒熟后平舖在盘底,再将作法4蒸好的排骨倒扣在盘中,并在排骨上面浇淋上作法4的淋汁即可。

其他菜谱

豆浆DIY

豆浆DIY

做法:1.黄豆洗干净浸泡过夜晾干水放入搅拌杯内,加1L左右的...

【宫廷桃酥】

【宫廷桃酥】

做法:1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀...

高纤维蔬菜三色健康饺子

高纤维蔬菜三色健康饺子

做法:、 黑米前一天晚上泡上。 2、 要做的时候,用料理机打...

冰糖肘子

冰糖肘子

做法:肘子煮一下,去一下血水。 拿出阿迪锅(像高压锅似地...

辣白菜炒南瓜

辣白菜炒南瓜

做法:辣白菜切好,南瓜切好,一把韭菜切条 爆锅后,炒南瓜...

美味鱼头煲

美味鱼头煲

做法:肉丝以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用;番茄去皮去囊...

酿豆腐

酿豆腐

做法:1.豆腐切成三角形的块 2.肉馅加鸡蛋、葱花、姜米、盐、...

美味健康虾仁白菜粥

美味健康虾仁白菜粥

做法: 粥要煲出米花的效果,最好将米提前泡几个小时,上面...

冰糖肘子

冰糖肘子

做法:1.将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧;软的一面顺长剖开至...

节日曲奇饼

节日曲奇饼

做法:1.把黄油、糖、蛋黄和香草精混合好,然后加入面粉,用...

杜仲腰花

杜仲腰花

做法:1.杜仲洗净,加水熬成浓汁50克,加绍酒、味精、酱油、...

辣炒大肠 。

辣炒大肠 。

做法:1:分别将大肠跟青椒冼净,大肠切段,青椒切滚刀状。...

芒果鲜果慕斯

芒果鲜果慕斯

做法:(1)将冷冻芒果放入具有碎冰功能的果汁机中,加入冷开水...

红豆抹茶煎饼

红豆抹茶煎饼

做法:1.将材料A混合过筛,置入盆中,再加入所有材料B一起搅...

红萝卜土豆洋葱牛肉汤

红萝卜土豆洋葱牛肉汤

做法:1.牛肉切块,焯水,洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions