使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

膨饼

食材

材料:油皮:280公克,猪油70公克,沙拉油42公克,水120公克,糖粉56公克,油酥:180公克,猪油88公克

做法

膨饼
做法: (1)将油皮的材料全部放进大碗盆,以手拌匀至面糰表面光亮后,放置松弛30分(加盖保湿)。
(2)将油酥的所有材料拌匀成糰备用(不可拌太久,会产生黏性)。
(3)将油皮与油酥各切成16等分。
(4)油皮与油酥压平,油皮在下,油酥在上,重叠放置。
(5)以桿面棒桿平,桿平后,捲起,接着静置松弛10分钟。
(6))重复作法(5)一次,接着将松弛的饼皮桿开,刷上蛋黄,即可入烤箱烤焙。(180℃烤18分钟)

其他菜谱

杏仁鸡肉丸

杏仁鸡肉丸

做法:1.全部材料剁碎备用 2.加入酱油,鸡粉,胡椒,糖,油,...

冬南瓜焦糖布丁

冬南瓜焦糖布丁

做法:1.取一小锅,加入白糖和60毫升水,中火煮约5分钟,至糖...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:1。牛腩洗净,整块入高压锅,上大汽后半小时 2。出锅后...

拌山蕨菜

拌山蕨菜

做法:1. 将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了); 2. 蕨...

酸辣藕丁

酸辣藕丁

做法:1.藕去皮切丁,蒜末少许,尖椒一枚切片,干辣椒数枚(...

简单易做的麻辣烤鱼

简单易做的麻辣烤鱼

做法:1.Tilapia三条,清好,两面涂料酒,盐,孜然粉,然后烤箱...

番茄牛肉片

番茄牛肉片

做法:1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉...

虎年团年菜之硕果累累

虎年团年菜之硕果累累

做法:1.西蓝花切成小朵后洗净,香菇泡发。 2.锅中烧热油,把...

荞麦拌面

荞麦拌面

做法:1.荞麦面煮熟投凉沥干水分,拌勺麻油防止粘连。 2.牛肉...

干贝扒盖菜

干贝扒盖菜

做法: 盖菜洗净,切成大块。干贝中放入绍酒,大火蒸制20分钟...

盐豆儿

盐豆儿

做法:1.选择新鲜的毛豆和花生,清洗干净,新鲜花生要多洗几...

意式菠菜通心粉

意式菠菜通心粉

做法: 将意大利通心粉放入沸水中用小火煮10分钟,然后捞出用...

饭糰可乐饼

饭糰可乐饼

做法:1.取一碗白饭把一个玉米可乐饼包住,整形成饭糰状;将...

盐酥炸豆腐

盐酥炸豆腐

做法:豆腐洗净后切成2cm见方的小块,用厨房纸巾轻轻吸取表面...

无铝健康版油条

无铝健康版油条

做法:1、做酵种:水进微波炉30秒打到温热,加泡打粉、发酵粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions