使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冬南瓜焦糖布丁

食材

材料:白糖75克,低脂(2%)奶水(淡奶)480毫升,大鸡蛋5个,黄砂糖150克,压紧,冻冬南瓜泥450克,解冻,深色朗姆酒(darkrum)2汤匙,香草精1茶匙,众香籽粉(groundallspice)1/4茶匙

做法

冬南瓜焦糖布丁
做法: 1.取一小锅,加入白糖和60毫升水,中火煮约5分钟,至糖水变成琥珀色的焦糖浆。将热糖浆倒入直径20厘米的圆形蛋糕烤模,摇晃烤模,使模底和模壁都沾上糖浆。置凉。未沾上糖浆的模壁薄薄刷一层油。
2.烤箱预热至180摄氏度。
3.另取一小锅,煮沸奶水,偶尔搅动一下。
4.取一金属中碗,打入鸡蛋和黄砂糖。倒入热奶水,不停搅拌,最后搅入冬南瓜泥、朗姆酒、香草精和众香籽粉。
5.蛋糕烤模放入大烤盘。拌好的冬南瓜混合物倒入烤模。烤盘中倒入沸水,至烤模一半高。
6.放入烤箱烤30至35分钟,至中央密实即可出炉。放到冷却架上,置凉,然后放入冰箱,冷藏至少2个小时。 上桌时,先用薄刀沿蛋糕烤模壁划一圈。将盘子倒扣在蛋糕烤模上,按紧,迅速翻转。取下烤模,烤模中的焦糖汁淋在焦糖布丁上。

其他菜谱

腊肉土豆饭

腊肉土豆饭

做法:1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却...

桂圆麦仁粥

桂圆麦仁粥

做法:1.把所有的米淘洗好,桂圆干剥去外壳。 2.所有的材料添...

冰花饺子(锅帖)

冰花饺子(锅帖)

做法:1.淀粉与麦粉1:1比例稀释,调成稀糊状加入一点点的盐...

黑芝麻核桃面包

黑芝麻核桃面包

做法:1.后油法揉至扩展阶段,加入黑芝麻和核桃粉; 2.开始一...

烤鸡心

烤鸡心

做法:1.鸡心洗干净,切半,用白酒腌制15分钟 2.青椒洗干净切...

酥炸软壳蟹

酥炸软壳蟹

做法:1.调味料:姜汁、绍酒各1/2茶匙,盐1/3茶匙,胡椒粉小许...

多味扁豆

多味扁豆

做法:1.大蒜切末;扁豆洗净后切丝,在沸水中焯熟,以除去毒...

鸡肉蔬菜咖喱

鸡肉蔬菜咖喱

做法:蔬菜切丁,鸡腿肉煎香取出备用; 锅中中火下油,放入...

鲜虾炒粉丝

鲜虾炒粉丝

做法:1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干,洋葱和姜切丝,小葱切段...

高丽菜干

高丽菜干

做法:1.选用菜型浑圆饱满、结实坚硬的高丽菜,去除老烂、有...

酸甜麻辣土豆丝

酸甜麻辣土豆丝

做法:做法 : 1. 五个中型土豆切丝 , 丝切好过两三遍水 , 冲掉土...

香糟鹅掌鸭信

香糟鹅掌鸭信

做法:1. 鸭舌用面粉搓洗净,用剪刀剪掉边上的白色锯齿状须须...

麒麟鱼

麒麟鱼

做法:1、将鳜鱼取净肉后去皮,片成片状。 2、用改好刀的豆腐...

走油猪蹄

走油猪蹄

做法:1.将肥大猪蹄先用夹钳去长毛,再用火烧去残存的绒毛,...

日式烧肉寿司卷

日式烧肉寿司卷

做法:1.全部的调味料混合一起,调匀后备用。 2.红萝卜和洋葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions