使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

臊子面

食材

材料:猪肉末200克,熏干1块,挂面400克,青菜叶6片,姜10克,香醋45毫升,酱油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,盐5克,红油15毫升,花椒粉10克,香葱少许,芝麻少许

做法

臊子面
做法: 1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用;
2.油锅加入底油烧热,放入姜末炒出香味,然后放入猪肉末炒到颜色变白;
3.放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色;
4.放入高汤或者清水,水量没过材料1/2即可,然后加入盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓即可;
5.另起一个汤锅,将水烧开后放入面条,将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

其他菜谱

白果烧腐竹

白果烧腐竹

做法:1.白果敲去硬壳,用开水烫去薄皮,剥出白果仁备用;...

芝士牡丹虾

芝士牡丹虾

做法:1、大虾头及壳入清汤烧开,加入调料,入伊面煮至熟,...

酸菜鱼锅

酸菜鱼锅

做法:1.草鱼洗净后去骨切片;将酸菜切丝后,洗去咸味,备用...

鸡丝凉面

鸡丝凉面

做法: 面条入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出放案板上...

自制米皮

自制米皮

做法:1.粘米粉糯米粉和水搅拌匀了成米浆. 2. . 蒸锅立即加水烧...

水晶皮蛋

水晶皮蛋

做法:1.韭菜花洗净切段,放入滚水中氽烫,捞出后立即浸入凉...

水晶虾球

水晶虾球

做法:1.明虾半斤,剥壳,去头和泥肠. 2.剥好的虾仁剁成茸,加...

海山酱

海山酱

做法:1.)将所有材料放入锅中,一起调匀煮开放凉即可。 ...

泰式金杯

泰式金杯

做法:(1)胡萝卜切去尖端部分,让末端压在云吞皮上,定型成金...

矶边烧

矶边烧

做法:1.先将糯米在水中浸泡4小时后,放入特制的机器搅打均匀...

五香熏鸡蛋

五香熏鸡蛋

做法:1.鸡蛋洗净放入冷水锅内(水没过鸡蛋为准),用小火煮...

鸡腿肉杂粮包

鸡腿肉杂粮包

做法:1.鸡腿去骨,将鸡腿肉切小丁,放入容器内,加入盐,白...

米奇馒头鸡蛋饼

米奇馒头鸡蛋饼

做法:1、馒头切片。 2、用模具取形。 3、用米奇的模具印花。...

丝瓜海虾仁

丝瓜海虾仁

做法:1.将虾剥壳去肠泥。 2.丝瓜切滚刀块。 3.锅中坐油见热,...

佛手津白

佛手津白

做法:1.肉碎用生抽、糖、盐,料酒,生粉、鸡精调味腌制 2.大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions