使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

臊子面

食材

材料:猪肉末200克,熏干1块,挂面400克,青菜叶6片,姜10克,香醋45毫升,酱油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,盐5克,红油15毫升,花椒粉10克,香葱少许,芝麻少许

做法

臊子面
做法: 1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用;
2.油锅加入底油烧热,放入姜末炒出香味,然后放入猪肉末炒到颜色变白;
3.放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色;
4.放入高汤或者清水,水量没过材料1/2即可,然后加入盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓即可;
5.另起一个汤锅,将水烧开后放入面条,将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

其他菜谱

乾坤豆腐袋

乾坤豆腐袋

做法: 北豆腐切成长7cm,宽4cm,厚1.5cm的厚片。香葱切碎。鸡胸...

何目小金瓜

何目小金瓜

做法:1. 把小南瓜顶部切开,用汤匙挖出南瓜籽后备用。 2. 洋...

山药蹄筋

山药蹄筋

做法:1.将蹄筋洗净,切适当大小,入滚水汆烫后捞起;山药去...

剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头

做法:1.把鱼头从背鳍后根部截下,去鳞后清洗干净,从中间劈...

南瓜酒酿元宵羹

南瓜酒酿元宵羹

做法:1.绿皮小南瓜(Buttercup squash)200克,切小丁(不用去皮)...

辣炒花蛤

辣炒花蛤

做法:1。将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物 ...

黄秋葵炒番茄

黄秋葵炒番茄

做法:1.黄秋葵、番茄洗净切片备用. 2.锅内放入适量的食油,开...

芹菜炒肚丝

芹菜炒肚丝

做法:1. 猪肚洗净后用白水煮熟,放凉后切丝备用 2. 芹菜撕掉...

沙茶咸酥鸡烩饭

沙茶咸酥鸡烩饭

做法:1.将热饭盛于盘中或以模型倒扣于盘中,青椒、红辣椒均...

芥兰扒肉条

芥兰扒肉条

做法:料的处理: 1)将芥兰加工成大小适中的尺寸 2)胡萝卜...

椒盐土豆丝

椒盐土豆丝

做法:1.把土豆切细丝(我用刨丝刀刨的,感觉太细),冲水几遍...

鱼羊炖时蔬

鱼羊炖时蔬

做法:1、将鱼头焯水备用,羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡...

炒软丝

炒软丝

做法:1.软丝洗净切片;青葱切段,辣椒切片,备用。 2.红萝卜...

鱼香番茄夹

鱼香番茄夹

做法:1、西红柿去两头、去心留下中段圆环。 2、咸蛋黄放入西...

鸳鸯戏水

鸳鸯戏水

做法:1、先将老鸽、乳鸽脱毛去内脏,赤肉切成大肉粒,金华...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions