使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制凉皮

食材

材料:主料:澄粉150克,麦粉15克,盐2克。 配料:黄瓜丝一根,香油少许,适量的味精、胡椒粉、盐、醋、葱花。(或加一点豆腐乳汁)

做法

自制凉皮
做法: 1. 将澄粉、麦粉、盐2克混合,加入水300ml拌匀备用。
2. 锅内加入清水煮开,然后将两匀粉稀糊倒入菜盘里,最将盘晃动一下,使粉糊均匀,锅内水开后,放入盘隔水蒸三分钟即可取出。(冬天三十秒就可取出。夏天:在脸盆内放入一些凉皮,将蒸好的凉皮放到脸盆里冷却一下,便于取出。)
3. 取出的凉皮放到盘内,每放一张,在上面刷一点食油,防止粘连。待全部做好及全部冷却后放入冰箱二小时,取出切成条状,加入调料即可。
4. 在切好的凉皮放入碗里,加入黄瓜丝、香油少许、适量的味精、胡椒粉、盐、醋、葱花拌匀即可。

其他菜谱

鲜奶苹果蒟蒻凉面酱

鲜奶苹果蒟蒻凉面酱

做法:1.苹果洗净,去皮、去籽,切小块备用。 2.将作法1的苹果...

影约

影约

做法: 橙汁加可可粉加牛奶煮溶冷却 全蛋加糖打发(下面垫温...

杂水炖酸菜

杂水炖酸菜

做法:先将酸菜切丝洗净,猪下水洗净煮熟切片,勺底放油,用...

虎年爱心便当

虎年爱心便当

做法: 做法: 1、将米饭和香肠一起焖熟,待凉后将香肠取出备...

金银蛋烩时菜

金银蛋烩时菜

做法:1)把咸蛋蛋白与蛋黄分开,咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切...

肉糜西红柿二重蒸

肉糜西红柿二重蒸

做法:1 西红柿除根,横切四块。下垫paper towel ,撒少许盐,黑...

凉拌小黄瓜

凉拌小黄瓜

做法:1.小黄瓜洗净去头尾,切成4片去籽后再切段,放入盘中。...

牛肉石锅拌饭

牛肉石锅拌饭

做法:1.首先牛肉,逆纹切片,这样纤维短,牛肉吃起来就比较...

黑椒牛肋排配意粉蔬菜

黑椒牛肋排配意粉蔬菜

做法:1、牛肋排加卤汤浸煮至熟。 2、意面煮至9成熟(根据口...

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

做法:1.石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨...

香蕉铜锣烧

香蕉铜锣烧

做法:1.两个鸡蛋,一盒奶,适量面粉,一小勺泡打粉,一根香...

小白菜熬鲐鱼

小白菜熬鲐鱼

做法:1.鱼处理干净,改刀切成块。 2.葱姜蒜爆锅,炒香五花...

自制芒果冰激林

自制芒果冰激林

做法:1.将鲜奶油隔冰水,用电动打蛋器高速档打至7成发,大约...

鸡米花,粒粒香

鸡米花,粒粒香

做法:一、鸡粒: 1、鸡胸肉(或鸡腿肉)切粒,用少许五香粉...

鸭血烫

鸭血烫

做法:1.将鸭血用清水洗净备用。 2.将蚝油辣味卤汁煮滚后,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions