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至香咖喱鱼焗饭

食材

材料:阿拉斯加三文鱼肉100g,熟米饭100g,鸡蛋2个,咖喱适量,洋葱半个,青,红辣椒各半个,淀粉1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),香菜碎少许,盐1茶匙(5g),油适量

做法

至香咖喱鱼焗饭
做法:
锅中烧热油,放入鸡蛋炒散,然后放入米饭,二者翻炒均匀后盛出备用。
阿拉斯加三文鱼肉切小粒,洋葱、青、红辣椒分别洗净切小粒。
锅烧热,放入黄油,黄油化后放入阿拉斯加三文鱼轻轻翻炒,然后放入洋葱、青、红辣椒,加入盐、咖喱、淀粉炒成浓稠状,出锅浇在炒饭上,撒上香菜碎即可。

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