使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋头米粉汤

食材

材料:埔里米粉300公克,芋头200公克,香菇3朵,红葱头5颗,瘦肉100公克,高汤1500㏄,芹菜末10公克,油葱酥少许,香菜少许,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙

做法

芋头米粉汤
做法: 1.将芋头去皮切成细丁状,香菇浸水泡软约1小时后切丁,红葱头洗净切末,瘦肉洗净后切丁备用。
2.热锅倒入适量的水,将米粉放入滚水中烫约3分钟后捞起沥干水分备用。
3.热锅倒入适量沙拉油,以油温130℃将作法1的芋头放入锅中炸约1分钟,随即捞起。
4.热锅加入3大匙沙拉油,倒入红葱头爆香成微黄后,放入作法1的香菇丁和瘦肉丁拌炒至香气溢出,加入高汤、作法2的米粉、作法3的芋头丁下锅煮滚,再撒入盐巴,并转小火焖煮10分钟,起锅时撒上少许的芹菜末、油葱酥、香菜及胡椒粉即可。

其他菜谱

南方小儿喝鱼汤

南方小儿喝鱼汤

做法:1.买来新鲜的鱼仔,洗干净。 2.炖锅中加入开水,把鱼仔...

豇豆烧肉

豇豆烧肉

做法:1,猪肉切块,豇豆掐成小段 2,锅烧热,放入猪肉,适量...

紫苏梅子蛋糕

紫苏梅子蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化;紫苏梅子取梅...

备长炭马卡龙

备长炭马卡龙

做法:1.将杏仁TPT一起过筛,再将糖粉、备长炭粉以筛网过筛后...

北方拌三丝

北方拌三丝

做法:1.1.准备好原料 2.鸡蛋打散,锅中放少量油,煎成蛋饼,...

韩国泡菜炒牛肉

韩国泡菜炒牛肉

做法:1.牛肉先用李x牌韩国烧烤酱 2 汤匙,少许辣椒粉、糖、生...

红酒牛肉

红酒牛肉

做法: 牛腩用水浸泡半天或者一夜,去除其血水,中途换几次...

开口笑

开口笑

做法:1、将1料放一盆里充分拌匀。倒入2料里的一半蛋汁和水和...

奶香蛋白饼干

奶香蛋白饼干

做法:1.黄油温室软化打匀后加入糖粉打匀(不打发) 2.分三次...

瓦罐鲟鱼

瓦罐鲟鱼

做法:将鲟鱼斩成瓦块状,腌渍,干淀粉拌匀,入150℃热油中划...

山楂鸡翅

山楂鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后焯水;山楂洗净。 2.将鸡翅、山楂、姜片放...

香辣羊肉丸

香辣羊肉丸

做法:(1)将羊肉糜、蒜茸和洋葱碎拌匀成馅。 (2)羊肉馅加入辣...

泰式凉拌海鲜

泰式凉拌海鲜

做法:1.)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水汆烫至熟捞...

蛋黄培根面

蛋黄培根面

做法:1.煮沸一锅水,加入1小匙盐,将义大利面呈放射状入锅煮...

火腿烩芦笋蘑菇

火腿烩芦笋蘑菇

做法:一、火腿改刀成条,芦笋斜切成菱形粒,蘑菇去蒂破半,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions