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俺做的辣子鸡

食材

材料:鸡腿,红辣椒,花椒,姜,蒜,盐,糖,料酒

做法

俺做的辣子鸡
做法: 1.鸡腿剁成小块倒入料酒和盐,拌匀后腌20分钟,辣椒和花椒准备好~
2.锅中油烧热,待烧得非常热时,倒入鸡块炸,炸至鸡块表面成焦黄,捞出。
3.锅中留些油,放入蒜,下干辣椒段和花椒,炒出辣香味,倒入炸好的鸡块和姜片。快速翻炒,临出锅放些糖就可以了~

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