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南瓜蛋炸辣肉

食材

材料:原料: 南瓜 蒜 葱 蛋 猪肉(切片) 佐料: 辣椒糊 辣椒酱 番茄酱 - 适量

做法

南瓜蛋炸辣肉
做法: 做法:

1)肉片加上适量的蚝油,鸡蛋,玉米粉,胡椒粉腌制片刻。
2)烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆,捞起沥油备用。
3)南瓜刨丝,加入蛋液搅均。
4)另取锅,将南瓜蛋液倒入热油里炸至酥脆,盛取备用。
5)将所有佐料放入一个盘里加入少许的水搅拌均匀。
6)烧热锅,爆香蒜葱,将(5)加入锅里加几片咖喱香叶煮开。
7)转小火加入炸好的肉片炒至入味。
8)在将炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至酱汁稍浓即可上桌。

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