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花之果凍

食材

材料：荔枝啫喱粉一盒. 熱水300ml. 糖(按自己喜好.唔知點解佢地話酸.). 細罐椰漿一罐. 魚膠粉8g. 糖(按自己喜好). 食用色素紅，橙，綠(自己喜歡顏色亦可用紅菜頭汁做紅色.甘筍汁做橙色.班蘭葉做綠色.) 少許熟油.(最好用食用芥花籽油.貪佢冇乜味.) 工具：針筒.外買咖啡匙.尖刀.四個啫喱杯.一枝牙籤.

做法

花之果凍
做法： ) 將啫喱粉.糖用熱水開溶.放涼.啫喱杯用少許熟油搽勻(容易脫模).倒入啫喱水.放回雪櫃雪四小時(最好雪一晚).

2)椰漿.糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗，加一至兩滴食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內.續一由上至下注入啫喱中間. 做成花蕊.做晒四個杯.

3)清潔以上器具.再放兩湯匙椰漿落碗.加一至兩滴紅色食用色素攪勻.注入針筒內.取出外買咖啡匙.之後看片




http://www.youtube.com/watch?v=tbT1kbi6vPQ
視頻： 明白未.

4)清潔以上用具.再放兩湯匙椰漿落碗.加兩滴綠色食用色素攪勻.注入針筒內.取出尖刀.之後又看片

明白未.http://www.youtube.com/watch?v=tddeTen_GJs&feature=related

5)將所有啫喱入回雪櫃雪一小時.之後取出將餘下之椰漿倒入各杯啫喱面 .

6)再放回雪櫃雪一陣.之後用牙籤沿邊挑出.再睇 d花食得架.

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