使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花椒田螺焖鸡

食材

材料:中秋吃田螺,在广东甚为流行,皆因这个时节的田螺肉特别肥美,而且腹内较少小螺,吃起来口感特好。据营养学家分析,田螺肉含有的维生素A是眼睛视色素的重要组成,有明目的食效。以田螺和紫苏、豆豉一起炒制,是广东地方家常的

做法

花椒田螺焖鸡
做法: 材料:光鸡400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
做法:田螺以铁器养一天去除杂质,洗净沥干水分,以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀,腌制15分钟备用;鸡斩件备用;开锅下油,爆香蒜片、花椒和姜粒,下鸡件大火翻炒,溅少许米酒,下适量水、田螺和蚝油,以盐、糖调味,中火焖煮15分钟,撒上葱花即成。
推荐:美食家 庄臣

其他菜谱

肉末豆腐饼

肉末豆腐饼

做法:1)把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用. 2)肉末用料酒拌匀备用...

西芹苹果汁

西芹苹果汁

做法:1、西芹洗净,去掉叶子, 2、苹果去皮(核)切块,材料...

海底椰响螺瘦肉汤

海底椰响螺瘦肉汤

做法:1.海底椰洗净;响螺肉洗净后切片;瘦肉洗净后切件。...

冰糖百合蓮子柿饼

冰糖百合蓮子柿饼

做法:1.莲子洗净,冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子...

杏鲍菇稀饭

杏鲍菇稀饭

做法:1.鲍鱼菇洗净切薄片备用。 2.白米洗净放入电子锅的内锅...

韭菜炒鸡蛋 。

韭菜炒鸡蛋 。

做法:1:将韭菜洗净,切碎末放大碗中备用 2:磕入4个鸡蛋,...

豆酱腌嫩姜

豆酱腌嫩姜

做法:将嫩姜用少许盐搓揉至软,再用冷开水洗去盐份,汆烫后...

荷叶豆腐

荷叶豆腐

做法:1.荷叶泡软后用滚水汆烫去涩味,沥干后用剪刀剪成6等份...

蛋黄椰丝球

蛋黄椰丝球

做法:1, 提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打...

台式麻酱

台式麻酱

做法:1.芝麻酱放入大碗中,先加入一小部份的凉开水,待芝麻...

麻仁卤香菇

麻仁卤香菇

做法:1、香菇装入盆中,加凉水泡6小时,片去根蒂,用水反复...

焦糖苹果芝士蛋糕

焦糖苹果芝士蛋糕

做法:1.将烤箱预热到175度,留出大半杯的苹果陷,放到一边。...

古法蒸鱼

古法蒸鱼

做法: 芫茜切段,葱切丝,冬菇切丝,陈皮刮瓤切丝。 瘦肉切...

抹茶月饼

抹茶月饼

做法:(1)将抹茶粉与面粉过筛备用。 (2)细糖加水一起煮开后,...

卤水猪耳朵

卤水猪耳朵

做法:1.将猪耳朵洗干净,用酒和盐腌过,放锅里煮到九成熟的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions