使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花生卤猪脚

食材

材料:猪脚1200公克,花生100公克,葱段15公克,姜片10公克,八角5个,水2500㏄,酱油200㏄,酱油膏50㏄,冰糖20公克,米酒30㏄,五香粉少许,胡椒粉少许

做法

花生卤猪脚
做法: 1.花生洗净,以冷水浸泡约5小时,捞出沥干水分后,放入滚水中汆烫约10分钟,再捞出备用。
2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。
3.热一炒锅,加入2大匙沙拉油,爆香葱段、姜片,接着加入八角与作法2的猪脚翻炒约1分钟,再加入所有调味料炒至上色。
4.把作法3的材料移入砂锅中,加入作法1的花生与水煮至滚沸,转小火续煮约80分钟,关火后再焖10分钟即可。

其他菜谱

照烧酱汁

照烧酱汁

做法:1.鸡骨洗净,用烤箱以250℃烤到鸡骨干燥且略带焦黄色即...

木耳蒸鸡

木耳蒸鸡

做法:1.将木耳用清水浸软洗净用剪成小朵。 2.将鸡洗净斩件,...

自制广式腊肉

自制广式腊肉

做法: 腩肉拔去殘餘豬毛。 依豬皮厚度約1.5CM-2CM,切開成條狀...

懒人焗鱼腩

懒人焗鱼腩

做法:1.鱼腩洗干净晾干水备用,姜、蒜切碎。 2.鱼腩加少许盐...

醉鸡

醉鸡

做法:1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛,去内脏,在鸡脚关节周围用...

蜜汁肉脯

蜜汁肉脯

做法:1.材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶 2.在烤盘上...

百香果鲜奶酪

百香果鲜奶酪

做法:1.吉利丁片先以冰开水泡软备用。 2.将牛奶、细砂糖、动...

鲜肉烧麦

鲜肉烧麦

做法:1.把锅里垫好沙布后放入泡好的糯米. 2.中途喷一次水,这...

韩式泡菜饭

韩式泡菜饭

做法:1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用。...

蒸葡萄干蛋糕

蒸葡萄干蛋糕

做法:1.葡萄干50克用温水泡半小后洗净沥干水.你只要有电动打...

甜芝麻包

甜芝麻包

做法:1.南瓜面糰搓成圆长条型,再切成十等份(每份约30公克...

豆腐荤杂烩

豆腐荤杂烩

做法:(1)把豆腐切成宽2.5cm,长4cm,厚0.5cm大小,撒盐并蘸淀粉...

香椿豆腐干

香椿豆腐干

做法:1.香椿先在水里烫一下,我烫绿叶蔬菜有个习惯,锅里加...

美式炸鸡

美式炸鸡

做法:1.)将大鸡腿洗净切成两块,以所有腌料腌约30分钟至入味...

豆豉炒青口

豆豉炒青口

做法:中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时,用刷子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions