使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苦瓜排骨汤

食材

材料:排骨,苦瓜,葱,大料,花椒,绍兴酒

做法

苦瓜排骨汤
做法: 1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤,切成长条块,在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐,腌10-20分钟。(盐能减轻苦瓜的苦味。还有就是如果你不能吃苦,再挑选苦瓜的时候,可以挑选一些苦瓜身上瘤状突起大一些的,这种苦味相对要淡点)
2.起个锅子,烧开水,加入一点点橄榄油,加入苦瓜,焯下热水,再过凉水沥干。
3.排骨剁成小块简单清洗,起个锅子,冷水下排骨,加入姜片、大料、花椒、葱段,大火烧开逼出排骨血水,然后把水、香料倒掉,排骨捞出沥干。
4.起个大砂锅,一次加入充足的清水,姜片、葱段,绍兴酒(没有就放料酒),可加入几块冰糖。先大火烧开,改文火,再转小火慢煮 ,把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点),加入苦瓜,一起煮10几分钟后(你要是喜欢软烂的就多煮会),加盐调味出锅。

其他菜谱

三丝凉面

三丝凉面

做法:1.将鸡胸肉汆烫约15分钟至熟后,捞起放凉,再用手撕成...

三拜虾泡芙

三拜虾泡芙

做法:做法: 1. 馅料:烧热油爆香A料,加入虾粒和洋葱炒至洋...

酥脆土司牛奶

酥脆土司牛奶

做法: 先做牛奶冻:把牛奶、燕麦、(加了燕麦口感滑润)粟...

茭白夹红心

茭白夹红心

做法:1.茭白笋洗净,斜切成厚片,再于每一厚片中间横切一刀...

乌冬面

乌冬面

做法:牛肉片 西红柿切块 加入葱段爆炒 蔬菜杂烩 入锅翻炒加...

蒙古牛肉

蒙古牛肉

做法:1.用中火将芝麻在干锅内炒1-2分钟或直到芝麻籽开始变金...

酪梨酱汁

酪梨酱汁

做法:1.酪梨、鲜奶、柠檬汁、糖用果汁机打成泥状备用。 2.在...

海鲜酸汤

海鲜酸汤

做法:(1)用煲将鸡上汤煮沸。 (2)鸡汤内加入番茄、酸子汁、鱼...

猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】

猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】

做法: 1、糯米用清水浸泡4小时。 2、泡好的糯米控干水分,放...

荞麦面扒糕

荞麦面扒糕

做法:1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放...

意大利面条

意大利面条

做法: 将西红柿擦成粗丝(或切成小粒),放在大盆中。 洋葱...

泡椒牛肉

泡椒牛肉

做法:1.准备材料:新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,...

竹蔗茅根红萝卜水

竹蔗茅根红萝卜水

做法:1. 所有材料洗净(糖冬瓜除外); 2. 竹蔗切成几段,长...

地中海松饼

地中海松饼

做法:1.将地中海预拌粉、麻糬预拌粉及低筋面粉过筛备用。...

年菜好彩头:金银米团

年菜好彩头:金银米团

做法:1.把黄粘米和糯米洗净分别泡水三个小时以上。 2.把肉搅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions