使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茴香苗小菜饼

食材

材料:普通面粉200克,虾皮30克,木耳60克,花生油25克,香油15克,姜末30克,盐7克,水100克,鸡蛋3个,茴香苗200克

做法

茴香苗小菜饼
做法: 1.盆里倒面粉,加一点点盐,慢慢加入清水和成光滑的面团,用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
2.茴香苗洗净控干水分,姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;
3.锅里倒入25克花生油,鸡蛋打匀,慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌),不要炒老,最好炒成絮状,不要再用刀剁;
4.茴香苗切的细碎一点,为了锁住茴香里的水分,要先用15克香油搅拌均匀,再放其他配料;
5.依次放入,虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;
6.在准备包的时候,为中和一下馅的干湿度,再放入另一鸡蛋拌匀,美味可口的素馅就完成了;
7.把面团揉成长条状,切成均匀的10克一个的剂子;
8.擀成厚薄均匀的面皮;
9.把馅均匀地摊在面皮上;
10.饼的边缘按的小一点,再掐上小花边;
11.大小一定要均匀;
12.放电饼铛烙熟即可。

其他菜谱

下巴划水

下巴划水

做法:1、冬笋切成片。葱切成段。姜切成末。青蒜切成丝。青...

芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤

芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤

做法:1)鉴于美国的杀猪不放血,把骨头放在清水里泡了1个小...

洋葱黑椒牛肉

洋葱黑椒牛肉

做法:1.牛肉切薄片后再切成细丝。 2.把牛肉丝用料酒、生抽、...

心心相映

心心相映

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段 2.基础发酵 3.排气、滚圆,...

厨师沙拉

厨师沙拉

做法:1?生菜叶撕成小片放在盘子中间。 2?煮牛肉、煮鸡肉、...

牛奶海鲜火锅

牛奶海鲜火锅

做法:1.取汤锅加入蔬果高汤先煮滚。 2.在作法1的汤锅中,慢慢...

水果蛋糕卷

水果蛋糕卷

做法: 鸡蛋的蛋青和蛋黄分开.蛋白防在无水无油的小盆里,先...

海蜇腰花

海蜇腰花

做法:1.将猪腰花剖开成为两半后,剔除中间之腰臊部分,在光...

如意菜炒豆干

如意菜炒豆干

做法:1.蕨菜在沸水中焯一下,切成小段。 2.豆腐干切成小丁。...

摩卡丁都拉图蛋糕

摩卡丁都拉图蛋糕

做法:1.将发酵奶油、细砂糖与摩卡咖啡酱用搅拌器打发,再加...

黄金翡翠虾松

黄金翡翠虾松

做法:1、生菜叶洗净,剪成杯形,隔干水;马蹄及红萝卜去皮...

南瓜培根意大利面

南瓜培根意大利面

做法:1. 先将南瓜去皮、去籽,蒸熟。培根切丁块备用。 2. 大...

椰汁咖哩烩饭

椰汁咖哩烩饭

做法:1. 虾仁、鲜鱼片、新鲜干贝、洋葱、青椒、红椒、黄椒洗...

豆干香芹拌烟肉

豆干香芹拌烟肉

做法: 1、烟肉切成片,呈半月形;豆干切成长条;洗净红辣椒...

韭菜虾仁汤

韭菜虾仁汤

做法:1. 韭菜洗净,切约5厘米长的段; 2. 虾洗净(买回后最好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions