调味料：蚝油2大匙，糖半大匙，黄酒2大匙，辣油1大匙，胡椒粉1小匙，白醋少许
2.起一锅，先爆香辣椒、姜和葱白，再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后，倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开，再放入葱绿和芹菜拌炒均匀，然后放入鸭肉炒匀，起锅前再加入辣油拌匀即可完成
厨师叮咛：
*改用干燥的茶树菇香气会更加浓郁
做法： 泡发黄豆同水一起放入九阳豆浆机中搅打成豆浆，随后...
做法：1、将马蹄洗净去皮切片；葱姜切末。 2、坐锅点火倒油，...
做法：a.将一包即溶咖啡和方糖用150ml热水冲开(就像平常冲咖啡...
做法：1.马铃薯洗净去皮后切薄片；洋葱洗净去皮后切末，备用...
做法： 大火烧热炒锅中的油，加土豆粒、胡萝卜粒、大蒜粒和...
做法：1.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。 2.海瓜子泡...
做法：1.豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成...
做法：(1)红椒去蒂、籽，切成大块；番茄去皮切成块。 (2)用黄...
做法：1.豆腐衣用水泡软，卷起后压紧。 2.锅入油，倒老抽、盐...
做法：1.豆腐放在碟上，划块，平铺放好，在沸水中蒸十--十五...
做法：(1)将鱼片及大白菜洗净沥干后切好，鱼切成宽2公分、长...
做法： 将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几遍，去除肚壁上残存...
做法：先把鸡蛋和虾米炒好，散散的，备用。 然后准备一些蒜...
做法：1.龙鬚菜取嫩的部份洗净，放入沸水中汆烫至熟后，捞出...
做法：(1)将虾仁洗净去掉背沙后沥干，再放入塑胶袋中，用刀面...
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