调味料：蚝油2大匙，糖半大匙，黄酒2大匙，辣油1大匙，胡椒粉1小匙，白醋少许
2.起一锅，先爆香辣椒、姜和葱白，再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后，倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开，再放入葱绿和芹菜拌炒均匀，然后放入鸭肉炒匀，起锅前再加入辣油拌匀即可完成
厨师叮咛：
*改用干燥的茶树菇香气会更加浓郁
做法： 鸡翅中洗净，斩去两头骨尖，抹干水，用盐、料酒腌片...
做法：1.萝卜洗净，削去外皮，纵向对切成两等份。 2.取锅，先...
做法：果仁馅的制作： 核桃仁、花生仁打碎伴上碎冰糖，白砂...
做法：1、榨菜、酸辣椒分别切小粒；红椒、蒜苗切米；鲨鱼皮...
做法：1.瘦肉切丁拌以少量黄酒.淀粉及盐，腌1O分钟。 2.胡萝卜...
做法：1.所有调味料混合后煮至沸腾，将洗静的腰果放入，转小...
做法：1.蔬菜擦净去皮切块； 2.牛肉切中小块； 3.将原料1与调料...
做法：1：茄子洗净去蒂削块，青椒切圈，韭菜切段，蒜拍扁切...
做法：1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一...
做法：1)马铃薯蒸熟,压成泥备用. 2)绞肉加入炒熟,加入调味料...
做法： 1、将南瓜清洗干净，削去外皮，切成碎粒。 2、将米放...
做法：1.苹果去皮去籽，切成薄片，再放入锅中，加入糖及柠檬...
做法：1、将鱼宰杀，刮鳞后从腹部剖开，取出内脏，将鱼鳃取...
做法：1.青、红椒洗净切成小块。 2.炒锅放在火上，放油烧热，...
做法：所有材料调和均匀。 用途：适合腥味较重的鱼，如青花...
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