调味料：蚝油2大匙，糖半大匙，黄酒2大匙，辣油1大匙，胡椒粉1小匙，白醋少许
2.起一锅，先爆香辣椒、姜和葱白，再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后，倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开，再放入葱绿和芹菜拌炒均匀，然后放入鸭肉炒匀，起锅前再加入辣油拌匀即可完成
厨师叮咛：
*改用干燥的茶树菇香气会更加浓郁
做法：1.鲈鱼去内脏清洗干净~~将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀，...
做法：1.花枝洗净切片状；西芹、红萝卜去皮切片；黑木耳洗净...
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做法：1）黑木耳事先用冷水发软，在开水里烫熟后切丝； 2）青...
做法：1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。...
做法：1.雪花粉中加入热水，朝一个方向搅，搅光滑后放在盆里...
做法：1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取...
做法：(1)锅内放冷水，加入盐、胡椒粒、百里香、玉桂叶和切成...
做法：1.黄瓜去皮剖成两片，用菜刀拍用菜刀拍碎，姜蒜切成碎...
做法：1.黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸黄...
做法：1.将高丽菜捲切段放入一深盘中，再倒入1/2罐高汤一起放...
做法：1.五花肉切片下油锅煸出香味，接着下笋片一起翻炒３分...
做法：1.先将2：1的脆酥粉及水搅拌均匀。 2.将鲷鱼沾上作法1的...
做法：1.杏仁膏+糖粉+蛋黄+全蛋，用机器慢速打散，注意第一步...
做法：1.青尖椒去籽洗干净，五花肉洗干净切片加入适量的盐、...
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