调味料：蚝油2大匙，糖半大匙，黄酒2大匙，辣油1大匙，胡椒粉1小匙，白醋少许
2.起一锅，先爆香辣椒、姜和葱白，再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后，倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开，再放入葱绿和芹菜拌炒均匀，然后放入鸭肉炒匀，起锅前再加入辣油拌匀即可完成
厨师叮咛：
*改用干燥的茶树菇香气会更加浓郁
做法：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加...
做法：1.洋葱切丝；胡萝卜切丝；鲜香菇去蒂、切小片，备用。...
做法：1.把秋葵放入加了少许盐（份量外）的滚锅中汆烫至熟，...
做法：1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）； 2.另取大盆倒进凉水，...
做法：(1)将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。 (2)将油加热后，...
做法：1.先将肉末加入少许香油、适量生抽、少许白糖（提鲜用...
做法： 韭菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；肉丝用酱油及水淀粉...
做法：１、豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段； ２、锅中...
做法：排骨切块，竹笋切长段或滚刀，葱切段。 烧一锅开水，...
做法：先将草莓洗干净，去掉上面的蒂，切成小片或块。 把鲜...
做法：(1)椰青上部切去1/5，椰汁留用；挖出椰肉，切片。 (2)虾...
做法：1.鸡腿洗净，切成两段，拌入酱油腌10 分钟，再用热油炸...
做法：1.干海带芽以冷水浸泡约10分钟后，切小片备用；青葱洗...
做法：1.水果蜜饯泡兰姆酒（坚果类不需浸泡）备用。 2.将材料...
做法：1.将黑枣与500㏄的水一起浸泡约2~3小时至软，备用。 2.取...
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