使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马卡龙巧心慕斯

食材

材料:牛奶167公克,细砂糖83公克,吉利丁片9公克,白兰地酒16公克,动物性鲜奶油225公克,马卡龙饼数个

做法

马卡龙巧心慕斯
做法: 1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,放入冰箱冷藏定型后,再装入挤花袋中挤在马卡龙饼中做出装饰造型即可。

其他菜谱

什锦土菜香

什锦土菜香

做法:1、山蛰菜一放沸水中汆半分钟,捞出晒凉,挤干水分。...

干贝海带芽饭

干贝海带芽饭

做法:1.干贝用1杯水泡约1小时,捞出剥丝备用。 2.海带芽泡发...

脆皮法国鹅肝配珍菌

脆皮法国鹅肝配珍菌

做法:1、鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟,捞出用干毛巾吸干水分...

乾坤蒸狗

乾坤蒸狗

做法:肉皮在火上燎黄,用水泡软,刮洗后用凉水浸泡,待肉质...

大福鱼

大福鱼

做法:1、取一器皿,将羊肉馅放入,加入鸡蛋、料酒、盐、淀...

清水浸鸡

清水浸鸡

做法:1.放姜之后把水烧开,然后放鸡下去。。。 2.水再次烧开...

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法:把所有调料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋...

烤仔鱿鱼

烤仔鱿鱼

做法:1.鱿鱼仔在开水中稍烫一下,倒掉锅中水.倒少许油,放入...

沙锅鳝鱼

沙锅鳝鱼

做法:①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。鳝...

炒胡萝卜酱

炒胡萝卜酱

做法:1、胡萝卜洗净,切成小丁。 2、豆腐干洗净,切成小丁。...

韭菜盒子

韭菜盒子

做法:先把韭菜切碎 鸡蛋炒熟(留少许加入面粉中) 面粉加盐...

锦绣江南鲈鱼夹

锦绣江南鲈鱼夹

做法:1、鲈鱼留头尾备用,取净肉切小方片,用盐、料酒、味...

锅塌豆腐

锅塌豆腐

做法:豆腐切成5厘米长,3厘米宽1厘米厚片,两片中间夹肉茸,...

意式杂蔬牛肉饭

意式杂蔬牛肉饭

做法: 1、牛肉切成大块,用高压锅压二十分钟取出放凉切粒;...

乌药羊肉汤

乌药羊肉汤

做法:将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末,装入纱布袋中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions