使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

草鱼盖面

食材

材料:精粉500克,精盐10克,碱水适量,水250克左右。辅料草鱼一条,青豆15克,红椒丁15克,番茄酱20克。调料精盐、味精、酱油、胡椒粉、料油、香醋、白糖、鸡精粉、淀粉、高汤、葱末、姜末各适量。

做法

草鱼盖面
做法: 1、和面:先将面粉倒入盆内加入精盐、水拌匀和硬搋软饧一下,取出饧好的面团蘸上碱水摆条晃均匀,上案拉成拉面后,下入油锅内炸成浅黄色捞出装入鱼盘内备用;
2、将草鱼破成两瓣后挑去鱼骨,用刀在鱼肉上划松鼠鱼刀口,放盘内加精盐、味精、料酒、胡椒粉入底味,然后蘸干淀粉下油锅炸成金黄色捞出备用;
3、取小碗一只,放适量番茄酱、白糖、精盐、淀粉和适量香醋及清水兑成糖醋汁备用;
4、将炸好的松鼠鱼摆在炸好的面上备用;
5、将炒锅加少许油烧热后,倒入调好的糖醋汁,再放入青豆、红尖椒丁,煸炒一下淋上油,浇在鱼面上即可。

其他菜谱

风味钵钵鱼

风味钵钵鱼

做法:1、草鱼宰杀,刮鳞后去头、去尾,洗净后片下鱼肉、挑...

孜然鱿鱼圈

孜然鱿鱼圈

做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净,然后切成圈。 2.将鸡蛋打...

萝卜丝圆煎饼

萝卜丝圆煎饼

做法:1.萝卜切较粗的丝,加些盐捏一下,放10分钟。然后挤去...

双色回头

双色回头

做法:1、准备两种馅子料。素菜,和肉馅,都兑上西葫芦。 ...

鱿鱼炒芹管

鱿鱼炒芹管

做法:1.鱿鱼从内面斜切交叉斜纹,再切小块,用80℃温水汆烫...

杏仁花生香酥球

杏仁花生香酥球

做法: 1、烤箱预热150度,将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾...

芝香黄油蛋糕

芝香黄油蛋糕

做法:1、打发黄油 2、加入白糖继续打发 3、打入鸡蛋拌匀 4、...

水晶马蹄露

水晶马蹄露

做法:1、将嗜喱粉和鱼胶粉用热水调开,注入盛皿内,放入冰...

鲜虾酪梨披萨

鲜虾酪梨披萨

做法:1.虾仁挑沙泥、酪梨切小块;帕马森起司、玛兹拉起司刨...

咖喱鸡翅

咖喱鸡翅

做法:1、把土豆胡萝卜洗净并切块,放到一个小碗里,再用些...

广式干炒牛河

广式干炒牛河

做法: 河粉放入热水中浸泡5分钟至回软,捞出用冷水浸泡30分...

酱汁猪蹄

酱汁猪蹄

做法:1.将猪蹄洗净,每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生...

奶香通心粉

奶香通心粉

做法: 意大利面做法: 意大利水管面放入沸水中,用中火煮制...

健康水果月

健康水果月

做法:1.食用枧水、乳化剂、糖浆倒入碗内搅拌均匀后加入色拉...

加州核桃条

加州核桃条

做法: 红糖、白糖混合后,将蛋打入,用打蛋器拌至稠白状。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions