使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菜包鸡

食材

材料:主料:鸡胸脯肉200克,大白菜(青口)300克, 辅料:鸡蛋清15克,小麦面粉30克, 调料:大葱3克,姜3克,料酒3克,味精2克,白砂糖2克,蚝油15克,猪油(炼制)75克,淀粉(豌豆)10克

做法

菜包鸡
做法: 1.将葱姜切末;湿淀粉(淀粉5克加水5克)成芡汁备用;鸡脯肉去脂皮,切成3.6厘米长,0.6厘米的宽条,加葱姜末、料酒、白糖、蚝油、味精拌匀腌一小时,白菜叶洗净,切成10厘米见方的块共20块,用开水氽一下,鸡蛋清与面粉,湿淀粉清水,搅成蛋清糊。
2.鸡肉条分成20份,每份都用切好的白菜叶包好,包口朝下盛盘。
3.炒勺坐火上,猪油烧到八成热,菜包鸡挂蛋糊后逐个下勺约炸半分钟,移微火再炸半分钟,鸡肉熟后再移旺火炸到外皮成淡黄色(约10分钟),捞入盘中即成。

其他菜谱

葱花饼

葱花饼

做法:1.面粉中加入热水(我做的是烫面的),再加入少许凉水和...

荷香围炉蒸肉排

荷香围炉蒸肉排

做法:1.荷叶洗净,浸入水中泡至胀开,捞出,沥干水分,剪...

无花果冰牛奶

无花果冰牛奶

做法:1、先倒半杯冰好的李子酱 2、倒满冰牛奶 3、无花果剥开...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1、把4根香蕉加白糖打烂。 2、香蕉打成泥后加入2个鸡蛋...

黑鱼汤

黑鱼汤

做法:1、黑鱼去鳞和内脏,清洗干净后,顺着鱼骨片成大的鱼...

香煎三文鱼骨腩

香煎三文鱼骨腩

做法:1.三文鱼腩去鳞,用盐略腌。 2.少量油热锅,煎,最后撒...

腐皮煎饭卷

腐皮煎饭卷

做法:1.腊肠和肝肠先蒸熟后,再切成丁状;芦笋洗净后,切成...

八宝菜

八宝菜

做法: 1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发,与百叶、胡萝...

南瓜“碗”包

南瓜“碗”包

做法:1.先将南瓜一块微波叮熟碾成泥,两杯半面粉(约250克)...

景颇族鬼鸡(凉拌酸辣鸡丝)

景颇族鬼鸡(凉拌酸辣鸡丝)

做法:1、鸡入锅,加入少许水,放入葱、姜、料酒煮至鸡腿熟...

串煎云吞

串煎云吞

做法:(1)将平底锅预热放入少许油,转动油锅,让锅底平均沾上...

鲜贝酿豆腐

鲜贝酿豆腐

做法:1 - costco生鲜大号鲜贝1磅(非冷冻),横截面划十字刀,...

黑糖烧仙草

黑糖烧仙草

做法:1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。...

婴儿辅食--奶香山药泥

婴儿辅食--奶香山药泥

做法:步骤1:山药洗净,去皮,切片。有的人手会对山药过敏...

四味虾

四味虾

做法:1.草虾挑去泥肠,剪去须脚后洗净,用剪刀从虾背剪开,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions