• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠菜三文鱼饭团

食材

材料：挪威三文鱼200克，菠菜2颗，白米1杯，高汤1杯，肉松50克，炒香白芝麻20克，酸甜莴笋8根 寿司醋：白醋1大匙，砂糖2小匙（将两者调匀至砂糖溶化） 蘸料：日式芥辣酱 适量，生抽 适量

做法

菠菜三文鱼饭团
做法： 1.将挪威三文鱼整块用凉开水冲洗干净，用锋利的菜刀将鱼片成3mm厚鱼片，片好的鱼片，排放在盘 上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
2.白米事先用冷水浸泡1小时，倒去清水，加入高汤（汤量约高过米的3mm位置） 锅内冷水开始蒸，加盖用大火蒸30分钟。
3.将白芝麻炒香备用，菠菜洗净备用。
4. 蒸好的米饭，乘热放入寿司醋翻拌均匀，盖上保鲜膜放凉备用。
5.制作酸甜莴笋，将莴笋去皮切成粗条状，在开水锅内氽烫1分钟，取出放入凉开水中浸泡至凉。再取白醋3大匙，砂糖4小匙，细盐1/8小匙（很少的量）放入碗内调匀，放入莴笋条浸泡约20-30 分钟即可。
6-7-8.锅内烧开水，放入菠菜氽烫约1分钟，取出浸入凉开水中至凉，用双手拧干菠菜的水份，将菠菜切碎，再细细剁几下。
9-10.将炒香白芝麻，菠菜碎拌入米饭中。
11.台面上铺一张保鲜膜，先平铺上菠菜米饭，再铺上少量肉松，放一条醋甜莴笋。
12.将保鲜膜对折，将米饭整形成椭圆形的饭团。
13.做好后，捏紧保鲜膜，让饭团更紧致，徒手取饭团时，在手上沾少许凉水，再将饭团取出。
14-15.将饭团平放在盘上，再在表面盖上挪威三文鱼片即完成。吃时蘸日式芥辣酱和少许生抽即可。

相关菜谱

培根菠菜饭团 培根菠菜饭团
培根饭团 培根饭团
菠菜培根饭团 菠菜培根饭团
烟熏三文鱼 烟熏三文鱼
盐烤鲑鱼 盐烤鲑鱼
烤鲑鱼 烤鲑鱼
饭团 饭团
菠菜三文鱼饭团 菠菜三文鱼饭团

其他菜谱

咸蛋蒸豆腐

咸蛋蒸豆腐

做法：1.煮一锅滚沸的水，放入板豆腐汆烫约10秒后捞出沖冷水...

四喜蒸饺

四喜蒸饺

做法：1.温水和一块软面，放一旁饧着 2.准备四喜的材料，我放...

燕麦饼干

燕麦饼干

做法：找个大盆把所有原料按顺序混合搅拌，然后用保鲜膜盖起...

冬瓜素丸汤

冬瓜素丸汤

做法：1） 香菇用冷水泡软后切丝，枸杞用冷水泡开； 2） 冬瓜...

菇肉炖粉条

菇肉炖粉条

做法：①将山菇去除沙子及杂物，泡水洗净。 ②粉条用开水泡...

脆爆鸭肠

脆爆鸭肠

做法：1.架油锅，油要烧热，鸭肠沥干水份（不然会溅出很多的...

蚝皇凤爪

蚝皇凤爪

做法：1、将鸡爪外衣脱净，去趾尖，用酱油拌匀； 2、油七成热...

饺子水芹菜馅

饺子水芹菜馅

做法：1. 将水芹菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将...

菠菜海绵蛋糕面包

菠菜海绵蛋糕面包

做法： 将除黄油以外的其他材料，放在一起揉成面团，再把黄...

山药银杏百合汤

山药银杏百合汤

做法： 将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块。百...

干煸芸豆

干煸芸豆

做法：1、将芸豆择洗干；争切成长段，猪肉切成末。 2、虾米、...

白花韭菜

白花韭菜

做法：韭菜切好，菜花用手掰开 葱花爆锅，炒香菇，然后加一...

白色高汤

白色高汤

做法：(1)牛骨、牛杂、鸡骨先用沸水汆烫过，再与所有材料及水...

少吃多餐减肥法（控制血糖的餐饮法）II

少吃多餐减肥法（控制血糖的餐饮法）II

做法：2. 晚餐(7.30) 任选一项/Choose Any One A. 1碗低糖饭或半碗白饭...

蔬菜牛肉卷饼

蔬菜牛肉卷饼

做法：1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version