使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

盐水鸭

食材

材料:盐 花椒 鸭子 姜片 八角 香叶 丁香

做法

盐水鸭
做法: 1.盐:花椒=3:1,放到微波炉里转1分半钟,每30秒拿出来搅拌一下
2.将花椒盐均匀的抹在鸭子的里面和外面,尽量到处都抹到
3.用保险膜包紧鸭子,再放入ziploc袋子里(会有血水流出),冰箱24小时
4.取出鸭子,洗去花椒盐,冲洗干净
5.锅子里放足够多的水(能使鸭子完全浸入),姜片,八角,香叶,2~3粒丁香,1tbsp盐烧开
6.水烧开后将鸭子放入,等水再次沸腾后,开小火,使水保持在微沸腾状态,40分钟
7.关火,使鸭子在汤中自然冷却至室温
8.切件上桌
9.鸭汤很鲜,别倒掉,撇掉油,下面条很好吃滴

其他菜谱

素烩豆腐

素烩豆腐

做法:1.将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫...

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

做法:1.)腊肉切丁,萝卜切丝备用。 2.)起油锅,加4大匙油将虾...

桂圆红枣银耳羹

桂圆红枣银耳羹

做法:1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂...

蔓越梅马提尼

蔓越梅马提尼

做法:1.在鸡尾酒挑酒罐里将伏特加、橙味酒、干苦艾酒、蔓月...

蕨粉钵钵鸡

蕨粉钵钵鸡

做法: 仔鸡洗净,崭去翅尖、鸡头及脚爪,再从中间劈开。香...

奶油卷心菜

奶油卷心菜

做法:1、 将卷心菜取嫩菜心切成块,西红柿切片,用开水分别...

叶儿粑

叶儿粑

做法:1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。 2、放入...

鱼香牛肉丝

鱼香牛肉丝

做法:一、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调的卤内拌均...

酱烤饭团

酱烤饭团

做法:1.手沾水后抹上少许盐,再将白饭捏成饭团,放入烤箱微...

烧二菇

烧二菇

做法: 蘑菇和香菇分别洗净去蒂,切片。香葱切碎。 大火加热...

黑芝麻核桃面包

黑芝麻核桃面包

做法:1.后油法揉至扩展阶段,加入黑芝麻和核桃粉; 2.开始一...

香草心

香草心

做法:1.首先,黄油切成小碎块(越细越好~),和过了筛的低粉...

菊花酥饼

菊花酥饼

做法:1、糖粉过筛,加入黄油、起诉油、细砂糖和盐,以打蛋...

红糟鳗鱼羹

红糟鳗鱼羹

做法:1.鳗鱼洗净、去骨切条,加入全部腌料拌匀,腌渍约10分...

泡椒牛肉

泡椒牛肉

做法:1.将黄牛肉洗净、切片,加、糖、鸡精、生粉、料酒、生...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions