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菠萝芯牛粒生菜包

食材

材料:牛肉200克,菠萝1只,韭芯50克,西生菜1个,小米椒2-3个,柠檬1/2只,鱼露5克,盐2克,白糖5克,油10克

做法

菠萝芯牛粒生菜包
做法: 1.西生菜小心地剥开,把老叶残叶去掉,用厨房剪刀剪成一个个小圆杯,用流动的水冲洗干净,再用盐子浸泡一小时,起消毒杀菌的作用。
2.牛肉洗净切粒,加所有配料腌十分钟。
3.菠萝切开,取中间的菠萝芯,也切成小丁,韭芯切成小丁备用。
4.锅里倒入油,放入小米椒粒炒香,倒入牛肉粒滑炒至变色,然后倒入菠萝丁和韭芯丁混合炒匀即可。

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